特色野菜栽培技术开发与示范项目书.docVIP

第一章 项目概况 一、项目企业--简介 德兴市东东农业科技开发有限公司，位于江西省德兴市，境内拥有道教圣地、世界“AAAAA”级自然遗产地“三清山”，北部接邻中国最美丽的乡村—婺源，地处赣、浙、皖三省交界，交通十分便利。 公司成立于2011年8月29日，注册资本50万元，经由蔬菜摊点、连锁超市起步，现形成集连锁超市、食品加工、批发零售、蔬菜种植、冷链仓库为一体的多元化企业。公司现拥有特色有机野菜种植基地1000亩，标准化厂房5000平方米，干燥、冷冻、卤菜加工等生产线4条，物流仓储面积8000平方米，员工210人（其中，中高层管理技术人员30人，研究生5人，本科15人，大专5人）。 公司成立以来，定位于有机农、副产品规范化、产业化的战略，已形成了“种植、生产加工、销售”一体完整的产业结构链。被上饶市评为“农业产业化经营龙头企业”、“农产品加工示范企业”。 二、项目名称：特色野菜栽培技术开发与示范 特色野菜栽培技术开发与示范，是结合有机食品的要求，进行野菜的选种、分类、培育和驯化。将野菜集中规模化栽培，产业化生产，最终将结合有机食品要求的野菜，推向市场。因此，在进行野菜栽培时，就要选择环境质量好（含空气、水质、土壤）的地域，来建立野菜生产基地系统，通过培育、工厂化育苗、测土配方施肥、病虫害生态化防治等有机栽培技术进行野菜的研究与开发。 三、项目的实施内容 德兴市东东农业科技开发有限公司，特色野菜栽培技术开发与示范项目，总投资200万元，建设周期为20个月，项目于2012年3月至2013年10月，通过利用公司自有的张村乡罗田畈蔬菜种植基地，划定300亩种植区域，进行搭建种植大棚、建设组织培养实验室和产品质量检测室、以及改造土壤等方式，对苦菜、水蕨菜、马兰、观音菜（又名：紫背菜）等特色野菜品种的栽培技术，进行研究与开发。 该项目的具体实施内容如下： 1、建设特色野菜组织培养实验室； 2、建设工厂化育苗基地； 3、建设特色野菜野生资源收集试验试种区； 4、建设产品质量检验检测室； 5、建设野菜栽培示范区； 四、经费预算和预期效果： 特色野菜栽培技术是一种低投入高产出的栽培方式，它利用有机栽培技术，结合有机食品标准，对野菜品种进行研究，通过栽培实验，逐步了解各种野菜品种对生长环境的需求，显现出不同的生长习性，进行研究和分析，并在此基础上，对各种野菜品种进行栽培技术规程的制定，为将来有机食品野菜的产业化做准备。现以张村乡罗田畈种植基地的300亩示范区域面积，作为特色野菜栽培基地，进行成本与效益合算，并列出以下所需材料投入清单： 项目名称 预计投入金额（万元） 建设组培室、质检室与购置所需设备 55 建设水泥、钢架大棚与铺设喷带等设施 120 购置杀菌、加温、通风、调控设备等设施 15 不可估算投入 5 其他相关设备 5 如综上所述，总投入200万元，进行野菜品种的培育和开发，年可实现经济效益600万元，净利润180万元，同时，可辐射周边乡镇，带动基地周围区域农民增收。 第二章 项目背景 一、资源背景 我国地域辽阔，生态环境多样，可食用的野生植物种类繁多，可利用量大，资源丰富。人们自古以来就有采食野菜的习惯，通过实践经验的积累和现代科学调查发现，全国可食用野菜种类有6000余种，常被采食的野菜有30多科、约150多种。 野菜是蔬菜资源的一个重要组成部分，也是培育蔬菜新种类、新品种的源泉。我国的野菜都生长在自然环境，分布地域广阔，生长力、适应性强，且种类繁多。野菜在未受到有害物质的污染环境下，具有无污染、鲜嫩、清醇、芳香等独特特点，食用品质好，营养价值高，不但和蔬菜一样有人体必需的糖、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、微量元素和食物纤维等营养物质，而且许多野菜的营养成分，特别是其中的胡萝卜素、抗坏血酸和核黄素含量都高于常见的蔬菜。大部分野菜还具有很好的药用价值和保健作用，被誉为“天然绿色食品、森林食品”。 因此，有计划的合理地、科学地和持续有效地开发利用野菜，可补充蔬菜的新种类，增添食品的营养源，改善人民群众的膳食结构，提高野菜的营养水平，满足人民生活水平逐步提高的需要；同时，可以增加农民收入，对发展农村商品经济、搞活农村经济具有很好的作用。 二、产业背景 目前，我国野菜产业的发展已是逐步形成产、加、销一体化。产业体系应该包括野菜原种基地、野菜采种基地、野菜种苗生产基地、野菜栽培示范基地、野菜产业化生产基地、野菜产后处理厂、各种野菜加工厂以及野菜贮藏与运贮等产业。与一般蔬菜生产不同，野菜更适合于专业化生产，不仅方便企业或经销商建立生产基地，也有利于开发产品，联网销售。因此，虽然野菜产业兴起时间不长，但只要组织得好，产业化的发展进程有可能加快。为了加快野菜产业的发展，产学研的合作，各地生产的协作，