2016莫凡彼南开盃全国咖啡拉花创意竞赛简章-南开科技大学休闲.doc

『2016莫凡彼南開盃全國咖啡拉花創意競賽 一、活動宗旨及目的 宗旨 近年來咖啡在台灣已成顯學，人手一杯蔚為時尚風潮，更喝出百億商機，也順勢拉高咖啡飲品的調製技術，形塑台灣咖啡文化，藉由【2016莫凡彼南開盃全國咖啡拉花創意競賽】的舉辦，提供學生與業者交流的平台，相互觀摩學習，更引進SCAE歐洲精品咖啡協會講師擔任比賽評審，期能將學生視野及技能提升至國際水準，達到產學合作、國際交流促進咖啡產業的發展。 目的 1.促進全國大專院校、高中職餐飲相關科系校際之師生互動與交流 2.導入提升咖啡調飲技術及專業知識的國際課程，接軌國際。 3.透過產學合作提供多方交流之平台，創新具特色及商業價值之咖啡飲品。 4.活絡咖啡產業發展，提供學生就業學習之面向。 二、辦單位 主辦單位：大學系單位：大學系參加對象 全國各大院在學學生（外籍生） :大專校院組20人，高中職組36人，每校限2人（若各校報名人數超過2人時，則按報 名時間先後列為備取; 若每組報名人數不足，大會有權利調整各組人數）。 報名時，須提供一段由本人以傾注成型(Free Pour)方式，製作2個不同圖案之拉花拿鐵 的短片。上傳至 youtube並於標題加入2016莫凡比南開盃全國咖啡拉花創意競賽/學校 及科系名稱/參賽者姓名】字樣範例：2016 大休閒系/王大明），並於2016莫