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果蔬中有机磷农药残留的气相色谱质谱检测 指导老师：王海凤 农业分析测试中心 研究现状 农药残留分析的两大基本主题样品前处理和检测，正向着分析种类越来越多、检测限越来越低、分析速度越来越快的方向发展。 样品前处理技术 传统的提取方法有浸泡提取、振荡提取、组织捣碎、索氏提取等，目前发展新的技术主要有超声波提取、超临界流体萃取、微波萃取、固相微萃取及加速溶剂萃取等 检测技术 目前样品检测主要有气相色谱法(GC) , 高效液相色谱(HPLC)、气相色谱-质谱联用法(GC- MS)、液相色谱- 串联质谱法(LC- M S/M S), 以及超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC- MS/MS)、薄层色谱扫描法(TLC) 主要内容 一、实验目的 1.了解气相色谱质谱联用仪（ GC-MS ）结 构、操作。 2.熟悉样品前处理方法。 3.利用GC-MS检测蔬菜、水果中的有机磷农药残留。 二、实验原理 样品经乙腈均质提取，过萃取柱净化，洗脱液浓缩并溶解定容后，进GC-MS测定。 三、实验仪器、试剂 气相色谱-质谱联用仪：Agilent 7890A/5975C； 可调高速电动匀浆机：FSH-2型； 氮吹仪：MTN-2800W型； 漩涡混合器：QL-901型； 食物调理机：JYL-C020丙酮：色谱纯； 乙腈：色谱纯； 氯化钠