台湾水果生产与产期调节技术.ppt

第八章 生长发育的调控第四节 产期调控 一、产期调控的意义、技术途径及依据 （一）产期调控的意义 园艺作物的产期调控是指园艺产品收获期的调节。使其开不时之花、结不时之果，其中，使产期比自然产期提前的栽培方式称为促成栽培；使产期比自然产期延后的栽培方式称为抑制栽培。 产期调控的目的： 1、可根据市场需求，按时提供产品，周年供应市场。 2、可准确安排栽培程序，缩短生产周期，加速土地利用周转率。 3、可按需供应，获取较高的市场价格。 （二）产期调控的技术途径 机理：植物生长发育的节奏是对原产地气候和生态环境长期适应的结果，产期调控的技术途径就是依据自然规律，根据不同园艺植物的生长发育特性，通过人工控制和调节，达到加快或延缓其生长发育进程，实现产期调节的目的。 产期调控技术途径： （1）调控影响生长发育的气候环境因子，如温度、光照的控制；既有质的作用，又有量的作用。是产期调控的主要途径。 （2）调节栽培环境条件，控制生长发育进程，如调节土壤水分、养分。 （3）栽培技术调控生长发育进程，如应用生长调节剂等化学药剂、修剪、调节种植时间等措施。 （三）确定产期调节技术的依据 1、充分了解栽培对象的生长发育特性。 2、根据栽培类型选择适宜的栽培品种，如促成栽培宜选择早花和早熟品种，抑制栽培应选择晚花和晚熟品种。 3、根据调控目的，确定主要调控措施，结合多种技术措施综合运用。 4、应充分了解各环境因子对栽培对象作用的有效范围和最适范围，并分清质性作用范围和量性作用范围，以及各环境因子间的相互作用，是否存在相互促进或相互抑制或相互代替的性能，以便在必要时相互弥补。（p：246） （三）确定产期调节技术的依据 5、实施产期调节栽培前，应预先了解或测试控制环境的设施、设备的性能是否能满足栽培要求。 6、控制环境调节产期，应尽量利用自然季节的环境条件，以节约能源及设施。 7、促控栽培必须有明确的目标和严格的操作计划。并随时检查、调整措施，在控制发育进程的时间上要留有余地，以防意外。 8、促控栽培需土肥水保等综合管理相配合。栽培水平要求较高。 二、 产期调控的措施 （一）光周期处理：调节花期。 1、长日照处理：用于长日照植物的促成栽培和短日照植物的抑制栽培。处理的方法有多种，如彻夜照明法、延长明期法、暗中断法、间隙照明法、交互照明法等。目前较多采用的是延长明期法和暗中断法。 由于决定光周期反应的因子是黑暗的长短，而非绝对日照的长短。因此目前常采用暗中断法，即在自然长夜的中期（午夜）给以一定时间（1— 3小时）的持续照明，将长夜隔断，使连续的暗期短于该植物的临界小时数，就可达到调控目的。该法可缩短照明时间，降低了成本，且效果良好。 二、 产期调控的措施 （一）光周期处理：调节花期。 2、短日照处理：是指在日出之后或日落之前利用黑色遮光物如黑布或黑塑料膜等对植物进行遮光处理，从而使日长短于该植物临界日长（使暗期长于临界夜长小时数）的方法。 用于短日植物的促成栽培和长日植物的抑制栽培。 二、 产期调控的措施 （二）温度调节：温度处理调节开花结实主要是通过延长生长期，调节休眠期、成花诱导与花芽形成期、花期以及果实成熟期等来实现对产期（花期或果期）的调节。 1、温度调节的作用： （1）解除（或延长）花芽或叶芽的休眠，促进（或延迟）其开放或萌发生长，提高（或降低）休眠胚或生长点的活性。 （2）春化作用，即通过一定时间的低温处理，使花芽分化得以进行。 （3）控制花芽分化的温度条件。 （4）控制温度而影响花茎的伸长。 二、 产期调控的措施 （三）化学调节： 在园艺植物促控栽培中，为了打破休眠，促进茎叶生长，促进花芽分化和开花结实，常应用植物生长调节剂等药剂进行处理。常用的药剂有赤霉素（GA3)、萘乙酸（NAA)、2.4-D、吲哚丁酸（IBA）、脱落酸（ ABA）、丁酰肼、乙烯利、矮壮素（CCC )、多效唑（PP333）以及乙醚等。 二、 产期调控的措施 （三）化学调节： 1、赤霉素：常用于打破休眠，促进花芽分化，促进花茎伸长，抑制成熟，推迟采收。 2、生长素：萘乙酸（NAA)、2.4-D、吲哚丁酸（IBA）等生长素类生长调节剂对开花有抑制作用，处理后可推迟一些观赏植物的花期。另一方面，由于高浓度的生长素能诱导植物体内产生大量乙烯，而乙烯又是诱导某些花卉开花的因素，因此高浓度的生长素可促进某些植物开花，例如生长素类物质可促进柠檬开花。 二、 产期调控的措施 （三）化学调节： 3、细胞分裂素：能促使某些长日植物在不利日照条件下开花。对某些短日照植物也有类似效应。另外，细胞分裂素还有促进侧枝生长的作用，能间接增加其开花数。 4、乙烯利：可促进果实成熟，提前采收。 5、植物生长延缓剂：丁酰肼、矮壮素、多效唑、嘧啶醇等生长延缓剂可延