第六节代谢网络假说的形成和发展.pptVIP

张星元：发酵原理 张星元：发酵原理电子讲义 第三章 代谢网络假说 江南大学生物工程学院 复习题1. 试述代谢网络假设的要点。2. 什么叫向心板块？什么叫中心板块？什么叫 离心板块？它们怎样组合成代谢网络？3. 什么叫向心途径？什么叫中心途径？什么叫 离心途径？它们怎样组合成载流路径？4. 为什么以葡萄糖的降解途径和葡萄糖的异生 成途径为中心展开代谢网络的中心代谢的讨 论？5. 试比较 TCA、DCA 和GOA三种环式途径。 * * 第六节 代谢网络假说 的形成和发展 代谢网络假说为工业发酵菌种选育及生产工艺的控制系统地提供了可供选择的、可操作的可能性，为工业发酵新产品、新原料开发画出了生物学蓝图。 3.6.1 从目的产物假说 到代谢网络假说 从目的产物假说到代谢网络假说，是一个对微生物的代谢和工业发酵的认识的深化的过程。 3.6.1.1 微生物生命及生命活动的主要层次3.6.1.2 第一次质的飞跃——从途径到网络 （从局部到整体）3.6.1.3 第二次质的飞跃——代谢网络的延  伸（逆向思维）3.6.1.4 第三次质的飞跃——从代谢网络到 代谢流（从相对静止到