换热器设计任务课件.pptVIP

1．食品工程原理课程设计的目的要求和内容 1.1食品工程原理课程设计的目的要求 课程设计是食品工程原理课程教学中综合性和实践性较强的教学环 节，是理论系实际的桥梁，是使学生体察工程实际问题复杂性的初次尝 试。 通过化工原理课程设计，要求学生能综合运用本课程和前修课程的基 本知识，进行融汇贯通的独立思考，在规定的时间内完成指定的化工设 计任务，从而得到化工工程设计的初步训练。 通过课程设计，要求学生了解工程设计的基本内容，掌握化工设计 的主要程序和方法，培养学生分析和解决工程实际问题的能力。 同时，通过课程设计，还可以使学生树立正确的设计思想，培养实 事求是、严肃认真、高度负责的工作作风。 在当前大多学生毕业工作以论文为主的情况下，加强工程设计能力 的训练和培养严谨求实的科学作风更尤为重要。 课程设计不同于通常的作业，在设计中需要学生自己作出决策，自 己确定方案、选择流程、查取资料、进行过程和设备计算，并要对自己 的选择作出论证和核算，经过反复的分析比较，择优选定最理想的方案 和合理的设计。所以，课程设计是培养和提高学生独立工作能力的有益 实践。 通过课程设计，应该训练学生提高如下几个方面的能力： (1)熟悉查阅文献资料、搜集有关数据、正确选用公式。当缺乏必要数 据时，尚需自己通过实验测定或到生产现场进行实际查定。 (2