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第四章 生活中的能源 第一節 能與能源 A 能 能 : 作功的原動力。 能量的形式 物體具有的能，不會無中生有，必須由外界輸入的功或能轉換而成。 力學能(機械能)：動能與位能合稱為力學能。 電磁能：電能與磁能之合稱。 化學能：某些物質由於本身的化學組成而擁有潛在的能量。(熱能、光能或電能)。 核能：原子核內部所潛藏的能量。 核分裂：當某些原子核如鈾和鈽等，分裂時會放出大量的熱能。 核熔合：某些較輕的原子核在高溫下熔合成較重的原子核也會放出大量的熱能。 輻射能：各種不同的電磁波，傳遞能的過程稱為輻射，各種電磁波的能，總稱輻射能。 熱能：乃源自於物質內部分子運動的動能。 能量守恆定律：「能量不會無中生有，也不會自行消失，而只會由一種形態，變成另一種形態」。 能源：可以產生能量的物質或裝置。 太陽能為最重要的能源。 光合作用將太陽能轉變成化學能。 生質能：從生物體所產生的能源。例：木材是最常見的生質能。 化石燃料—煤、天然氣、石油。 一般各國的每人國民所得愈高，其平均每人能量消耗量愈大。例：美國人口佔世界的6%，卻使用了全球35%的能源。 5.溫熱包（或稱懷爐）是一種可用來保暖、熱敷的裝備。它是將鐵粉、碳粉、木屑、食鹽、和泡沸石粉末在真空混合包裝而成。使用時，將封口打開接觸空氣就會發熱。其中的化學反應主要是利用鐵粉在催化條件下與空氣中的那一種物質反應而放熱？(A) N2　(B) O2　(C) CO2　(D) H2O　(E) Ar B. 熱化學反應與熱量 能量的變化：使水1克升高溫度1 oC所需要的能量稱為1卡。即4.184 J (焦耳)。 1卡4.184 J (焦耳)1仟卡4.184 kJ (仟焦耳)的= 94.01仟卡反應熱(△H) 化學反應所伴隨的能量變化(位能差)稱為反應熱。以△H表示。 反應熱△H= 生成物熱含量之和 – 反應物熱含量之和， 故“△H= + “ 表吸熱， ”△H= – “ 表放熱反應。 熱化學方程式表示法 放熱反應：H2(g) +O2(g) H2O(l) + 285.8J 或寫成 H2(g) +O2(g)H2O(l) △H= – 285.8kJ (2) 吸熱反應：HgO(s) + 90.7J Hg(l) + O2(g) 或寫成 HgO(s) Hg(l) + O2(g) △H= 90.7kJ *氯化銨與氫氧化鋇反應時吸取熱量因而導致周遭溫度急遽下降 在分子式右下角括號內用g(氣)，(液)，s(固)和aq(水溶液)等表示各物質的存在狀態，。 △H為一狀態函數，與起始狀態、終止狀態有關，而與反應途徑無關。 一般猜測下，反應物在25oC，1atm下開始反應，無論過程，路徑為何最後生成物也在 25oC，1atm下結束。 補充 反應熱的種類 莫耳燃燒熱 : 1H2(g) +O2(g) H2O() + 285.8 J/mol 1H2(g) +O2(g) H2O(l) △H= – 285.8kJ (2)莫耳生成熱 : H2(g) +O2(g) 1H2O() + 285.8 J/mol (反應物 須為成份元素)H2(g) +O2(g) 1H2O() △H= – 285.8kJ (3).莫耳分解熱 : 1HgO(s) + 90.7 J/mol Hg() + O2(g) (生成物 須為成份元素)1HgO(s) Hg() + O2(g) △H= 90.7 kJ/mol 2. 反應熱重要定律(三個) 反應熱與反應物的莫耳數成正比。H2(g) +1 O2(g) 2 H2O() + 2285.8 (2).反應以反方向進行時，反應熱大小不變，但放熱變吸熱，吸熱變放熱。 H2O() + 285.8 H2(g) +O2(g) (3).反應熱有加成性 赫士定律：若一反應能以兩種(或多種)其他反應的代數和表示時，其反應熱為此數個反應熱的代數和。亦稱為赫士定律。補充例題 已知CH4(g)之莫耳燃燒熱為(893.8kJ，且H2O(l)之莫耳生成熱為(286.9kJ，求 4H2(g) + CO2(g) CH4(g) + 2H2O(l)之(H=？ (A) 253.7kJ (B) (253.8kJ (C) 126.8kJ (D) (126.8kJ (E) (507.4kJ 第二節 能源與生活 A 人類所需的基本能源–––食物 1食物對生物體的重要性 :(a)提供細胞生長與修補所需物質(如胺基酸) 。 (b)提供生理所需物質(如礦物質)以維持生理機能運作。 (c)提供足夠熱量以維持生理機能於恆溫下順利進行。