定稿食堂管理经验.doc

做好学校食堂管理 维护师生切身利益 ——农村中学食堂管理的体会 学校食堂工作，事关学校教学秩序的稳定和师生的身体健康。是学校后勤管理的重点和难点。我校本着以人为本，安全第一，服务师生的原则，积极打造一流设施、创建一流服务，通过一系列措施使食堂管理工作真正做到制度化、规范化、人性化，努力创建让社会满意，让家长放心，让学生健康成长的就餐环境。在学校食堂管理上,把全心全意为师生服务作为食堂工作的唯一宗旨,将师生满意度作为衡量食堂工作优劣的唯一标尺,把维护师生切身利益作为食堂工作的最终目标.将责任转化成实践中的高标准、严要求、抓细节、勤工作、献真情,打造出一支过硬的工队伍,开创学校食堂工作的新局面…… 我们采取数字统计、校信通作媒介、家校齐抓共管的科学的管理方法后，不仅整个开饭用的时间大大缩短了，家长花的钱少了，学生吃的饱了，而且以上种种乱象没了，学生的心收住了，学习更专心了，劲头更足了。用张校长的话来说，这叫做：管住学生的嘴，收住学生的心。 三、食堂管理深入细致 讲究科学规范精益求精 我校共有两个餐厅四个食堂，没有教师专用食堂，教师和学生一样在四个食堂自由用餐。可以说校领导和教师天天陪餐，顿顿陪餐，这样可随时了解、监督饭菜质量。同时四家竞争激烈，饭菜质量谁家也不甘落后。每个食堂都有一个监督公示牌，从业人员的健康证、培训证等都在公示牌上公示。 对各食堂多台售饭机科学编码分组，便于打卡