陕西省宝鸡市岐山县2016-2017学年高二上学期期中质量检测化学（文）试题 含答案.docVIP

2016—2017学年度第一学期期中质量检测 高化学试题 相对原子质量：H．1 C．12 N．14 O．16 Al．27 Cu．64 Br．80 一、选择题（本题包括10小题，每小题2分，共20分。每小题只有一个选项符合题意） 1．下列物质中不是天然高分子化合物的是 A．淀粉 B．油脂 C．蛋白质 D．纤维素 2．有关糖类物质概念的叙述中，正确的是 A．糖类是具有甜味的物质 B．糖类是人体必需的营养素 C．葡萄糖是一种多羟基醛，不具有还原性 D．糖类是具有通式的物质，糖也称为碳水化合物 3．葡萄糖作为营养剂为人体提供能量，在体内发生的变化是 A．氧化反应 B．分解反应 C．水解反应 D．缩合反应 4．保健医生提示：胃酸过多的人，就少食苹果。那么苹果汁的PH A．大于7 B．等于7 C．小于7 D．无法判断 5、蛋白质中的碳、氮、硫、磷，蔬菜、水果中的钾、钠、镁、钙，在人体中代谢为酸性物质的元素是 A．钾 B．钠 C．钙 D．碳 6．蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，富含蛋白质的是 A．豆腐 B．馒头 C．西红柿 D．豆油 7．下列食物中富含维生素的是 A．馒头 B．汽水 C．甘蔗 D．水果 8．欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入 A．酒精溶液 B． (NH4)2SO4溶液 C．Pb(NO3) 2溶液 D．溶液 9．关于油脂的理解或说法中，正确的是 ① 油脂在人体内水解，水解产物可在人体内氧化提供能量； ② 油脂为人体合成其他化合物提供了原料； ③ 油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类； ④ 油脂能促进脂溶性维生素A、D、E、K等物质的吸收。 A．都正确 B．只有①② C．只有①②③ D．只有①②④ 10．蔬菜、水果中富含纤维素，纤维素被食入人体后的作用是 A．为人体内的化学反应提供原料 B．为维持人体生命活动提供能量 C．加强胃肠蠕动，具有通便功能 D．人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中没有任何作用 二、选择题（本题包括15小题，每小题3分，共45分。每小题只有一个选项符合题意） 11．合理、丰富的营养是健康的保证。2004年安徽阜阳出现的“大头娃娃”事件就是因婴儿吃了缺乏营养成分的劣质奶粉造成的。下列物质中不属营养物质的是 A．油脂 B．阿司匹林 C．矿物质 D．维生素 12．在日常生活中出现了“加碘食盐”、“增铁酱油”、 “富硒茶叶”、“含氟牙膏”等名词，这里的碘、铁、硒、氟应理解为 A．元素 B．单质 C．氧化物 D．分子 13．微量元素摄入量的多少会直接影响人体健康。导致成人出现甲状腺肿大的原因是缺乏下列元素中的 A．钙 B．铁 C．碘 D．锌 14．下列有关实验操作或叙述正确的是 ① 医院用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病 ② 乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和溶液除去 ③ 淀粉水解时应用浓硫酸作催化剂 ④ 在鸡蛋白溶液中滴入浓，微热会产生黄色物质 ⑤ 在植物油中滴入溴水，溴水褪色 ⑥ 用盐析法可分离和提纯蛋白质 A．①②③④ B．②④⑤⑥ C．①③⑤⑥ D．①②③⑤ 15．如图所示，在一熟苹果切片上分别滴上1滴碘水和1滴银氨溶液，颜色变化如图所示，根据这些实验现象的下列推断中正确的是 A．熟透的苹果中含有脂肪 B．熟透的苹果中不含淀粉 C．熟透的苹果中含有还原性的糖 D．熟透的苹果中不含还原性的糖 16．阿司匹林又名乙酰水杨酸，推断它不应具有的性质 A．与NaOH溶液反应