某五星级超豪华商务餐饮大酒店项目可行性论证研究报告.doc

可行性研究报告 五星级超豪华商务餐饮大酒店项目 2012-4-15 目 录 第一章 总论 1 一、概述 1 二、项目研究结论 6 第二章 市场分析 9 一、我国餐饮业发展现状 9 二、我国餐饮市场发展趋势展望 10 三、重庆餐饮市场现状及发展前景 12 四、项目市场分析 13 五、项目市场竞争优势 15 六、项目市场研究结论 16 第三章 项目实施准备情况和具体业务计划 17 一、项目实施准备情况 17 二、项目具体业务计划 18 第四章 建设规模和项目场址 23 一、建设规模 23 二、项目场址 23 第五章 工程技术方案 24 一、建筑方案 24 二、公用配套工程方案 24 三、主要设备方案 27 第六章 环境保护 29 一、环境保护标准 29 二、环境影响初步分析 29 三、项目环境保护措施 30 四、环境影响分析结论 31 第七章 项目实施进度 32 一、项目前期准备工作 32 二、实施进度计划 32 第八章 项目经济评价概述 33 一、项目经济评价特点 33 二、项目经济评价依据 33 三、项目经济评价范围和方法 33 四、计算期 33 五、基准收益率 34 第九章 项目费用与效益估算 35 一、投资估算 35 二、收入和税金估算 37 三、成本费用估算 38 第十章 资金来源与保障 40 一、债务资金 40 二、项目资本金 40 三、资金来源与保障 40 第十一章 财务分析 41 一、融资前分析 41 二、融资后分析 42 第十二章 不确定性分析和风险分析 45 一、盈亏平衡分析 45 二、敏感性分析 45 三、主要风险因素识别、应对与风险等级判断 45 第十三章 研究结论 50 一、技术评价 50 二、经济效益评价 50 三、研究结论 51 第一章 总论 一、概述 （一）项目简介 项目名称： 建设单位： 建设单位法定代表人： 项目性质：新建项目 项目地址： 项目建设内容：**********大酒店是一个按照五星级标准设计的超豪华商务餐饮酒店。项目占地4.62亩，总建筑面积9008.74平方米，停车位70个,住宿接待规模为40个各式客房，餐饮娱乐最大接待能力为650人次/日。建设内容包括：餐饮用房、客房、娱乐休闲用房、基础配套设施等内容。 项目总投资：项目总投资为9,490.75万元，其中：建设投资为9,001.53万元（建设单位已投资4,600.00万元，新增建设投资4,401.53万元）,建设期利息为189.22万元，流动资金为300.00万元。 资金筹措计划：项目资本金4,690.75万元，项目银行贷款4,800.00万元。 （二）项目定位 1、市场定位：项目市场定位于为高级商务游客、高档休闲游客、大中型企业、行政事业单位、重庆高收入者提供高质量的餐饮、娱乐休闲、住宿服务设施，主要目标客户为高端商务（公务）客户。 2、经营管理定位：公司拟引进国际知名品牌酒店集团作为营运商负责项目经营管理，从而加盟国际连锁品牌序列。 3、标准定位：引入ISO9000 国际服务质量标准，实现服务质量与国际水平的接轨，以满足境内外高中端客户需求； 4、形象定位：充分发挥“重庆核心商圈”、“直港外滩” （三）可行性研究报告编制的依据和原则 1、编制依据 （1）《酒家酒店分等定级规定》（GB/T 13391—2000）GB/T 14308-2003）； （3）《重庆市国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》（重庆市人民人民政府）； （4）重庆市国民经济和社会发展第十一个五年规划旅游业发展重点专项规划 （1）该项目合理使用建设单位已有宝贵的房屋、土地资源及无形品牌，充分发挥现有设施的潜力，达到工期短，投资省，见效快的目的。 （2）针对商务人士、成功人士尊贵、豪华、高端的需求特点，项目始终遵循“以人为本”的理念，提供有针对性、个性化、特色化的客房、餐饮、娱乐休闲产品。 （3）本项目坚持“创国内一流、国际知名品牌，做大重庆旅游，做强餐饮主业”的目标，针对特定顾客进行高起点定位、高标准建设，为市场提供高品质产品。 （四）建设单位简介 企业名称： 住 所： 注册资本： 实收资本： 企业类型： 法定代表人： 成立日期： 经营范围： （五）项目提出背景 近年来，市餐饮业快速发展，已成为商贸流通产业新的增长点。2006年全年实现餐饮营业收入194亿元，同比增长20%，增幅居全国第6位，市餐饮业重庆直港美食街重庆直港美食街3-5年将出现的竞争对手存在差异，而高端商务餐饮又拥有已经存在并不断增长的市场需求，因此，项目市场前景乐观，经济效益巨大。 2、重庆市对外政治、经济、文化交流越来越频繁承担商务宴会、接待等活动的功能。《重庆市国民经济和社会发展第十一个五年规划旅游业发展重点专项规划》