优质肉鸭健康养殖关键技术集成与示范项目可行性研究报告.docVIP

星 火 计 划 重 点 项 目 可行性研究报告 项 目 名 称：优质肉鸭健康养殖关键技术集成与示范 申 报 单 位（盖章）： 联 系 人： 电 话： 传 真： 编 写 时 间： 科技主管部门： 科学技术部星火计划办公室 编 报 说 明 1．本报告由申请国家级星火计划重点项目的单位填报。 2．报告内容一律用计算机打印，文本规格为A4纸。经省、自治区、直辖市、计划单列市、副省级城市、新疆生产建设兵团科技厅（科委）及部委科技司审核后，一式十份报送科技部星火办。 一、项目概述 随着生活水平的不断提高，人们的膳食结构已发生了根本性的变化，在肉食品消费方面，水禽产品特别是鸭系列产品的比例近年来不断上升，城镇居民表现尤为突出。近年来，消费者对食品的需求正在由朴素的“营养意识”转变为“营养、品质、健康、环境友好”的综合意识，对鸭产品质量的重视程度越来越高，使得我国养鸭业发展已由数量不足转变为质量不优和效益较低。上市畜禽产品的检疫、饲料添加剂有毒有害物质的残留、加工畜禽产品中的色素、防腐剂等涉及到产品质量与安全的有关问题，正在逐渐成为公众关注的焦点。动物健康养殖的理论和技术研究也逐渐成为国内外畜牧领域的重点研究内容。健康养殖关键技术的研究和标准制订已成为当前世界各国实施养殖业绿色技术壁垒的最直接和有效的手段。 **地区具有优质的农业生态环境和长期形成的肉鸭养殖习惯，为发展肉鸭的健康养殖提供了得天独厚的条件。然而，目前**地区肉鸭的健康养殖方面还存在良种覆盖率低、养殖技术欠缺、养殖过程不规范、产品品质无法保证等严重问题，极大的限制了当地肉鸭产业的发展。为提升本地区肉鸭养殖技术水平，做大做强**优质肉鸭产业，**计划以**等单位为技术依托，在**地区启动优质肉鸭健康养殖关键技术的集成与示范。 项目拟通过标准孵化厅及配套设施，形成年孵化优质鸭苗1000万只的生产能力。引进适合**地区饲养和符合市场需求的优质肉鸭新品种2-3个，建立形成**地区优质肉鸭健康养殖良种扩繁基地。通过健康养殖关键技术的培训与推广，统一饲料供应、统一防疫，严格控制成品鸭质量，最终通过统一回收、宰杀、加工、销售，实现肉鸭养殖业与加工业的一体化经营。 二、申报单位基本情况 三、意义和必要性 （一）是西部地区现代畜牧业可持续发展的需要 （二）是促进龙头企业的发展，发展**区域经济优势的需要 国家实施现代畜牧业的发展战略，从中央的高度提出了发展畜牧业，实施“菜篮子”工程，为优质肉鸭的健康养殖提供了强有力的政策支持和政策引导。在**省现代畜牧业发展规划中，****地区把水禽业的发展作为重点。然而，近年来本地区存在养鸭规模小，生产水平低，加工销售严重滞后，且不配套，防疫、市场体系不健全，流通不畅，经济效益极不理想等问题。通过项目的实施，以龙头企业为核心，发展优质肉鸭的健康养殖，正是顺应了优化产业结构和调整地区经济结构的形势，通过促进龙头企业的发展，推进优质肉鸭健康养殖的产业化进程，对发展**区域经济十分重要。 （三）是农民增收致富和社会主义新农村建设的需要 开展优质肉鸭健康养殖关键技术的集成与产业化示范，实行畜牧业产业化经营生产，改变目前本地区畜牧业生产较分散的格局，便于推广先进的新品种、新技术，能够加速传统型农业向现代化农业的转变，建设新型的农业结构模式，最终进入高科技、高产出和高效益的良性循环，从而达到农民增收，带动养殖户迅速脱贫致富的目的。本项目的实施能改善千家万户分散饲养鸭的传统方式，提高肉鸭养殖的科技含量，促进优质肉鸭养殖由传统分散零星型向产业化、规模化、集约化转化，由数量粗放型向质量、科技型转变，对于繁荣农村经济，增加农民收入，建设社会主义新农村具有十分重要的意义。 （四）是开发优质、健康、安全鸭产品，满足市场需求的需要 随着时代的发展和人民生活水平的提高，对食品的安全、品质的要求也越来越高。本项目通过优质肉鸭的健康养殖关键技术的集成与示范，全面推进优质肉鸭的标准化、规模化生产，从品种、饲料、防疫、饲养管理等方面保证优质肉鸭养殖过程的安全，并通过肉鸭产品加工的关键技术研发，促进鸭肉分割肉制品生产，开发优质、健康、安全的肉鸭产品，满足市场对食品品质、安全的需要，具有广阔的市场前景。同时，通过项目的实施，将进一步拓宽龙头企业和农业科技园区的业务范围，使其内部产业结构更趋于多样化、合理化，实现产销结合的良性循环，增强市场竞争能力，提高经济效益。 四、项目可行性分析 1、丰富的资源条件为项目的实施奠定了坚实基础 项目建设地区生态环境优越，水质纯净，无污染源。本地区拥有大量冬闲水稻农田，嘉陵江和渠江流过**境内，地区内建有7座大中型水库、大量水塘，水源充足，为优质肉鸭的健康养殖提供了得