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附件3 非首次进口乳品检测项目列表 乳品种类 检测项目 巴氏 杀菌乳 蛋白质 脂肪 酸度 黄曲霉毒素M1 菌落总数 大肠菌群 金黄色葡萄球菌 沙门氏菌 灭菌乳 蛋白质 脂肪 酸度 黄曲霉毒素M1 商业无菌 调制乳 蛋白质 脂肪 黄曲霉毒素M1 商业无菌（适用采用灭菌工艺生产的产品） 菌落总数（适用其他未采用灭菌工艺生产的产品） 大肠菌群（适用其他未采用灭菌工艺生产的产品） 金黄色葡萄球菌（适用其他未采用灭菌工艺生产的产品） 沙门氏菌（适用其他未采用灭菌工艺生产的产品） 发酵乳 蛋白质 脂肪 酸度 黄曲霉毒素M1 大肠菌群 金黄色葡萄球菌 沙门氏菌 酵母 霉菌 乳酸菌数（不适用发酵后经热处理的产品） 干酪 黄曲霉毒素M1 大肠菌群 金黄色葡萄球菌 沙门氏菌 单核细胞增生李斯特氏菌 霉菌（不适用霉菌成熟干酪） 酵母菌（不适用霉菌成熟干酪） 再制干酪 脂肪 黄曲霉毒素M1 菌落总数 大肠菌群 金黄色葡萄球菌 沙门氏菌 单核细胞增生李斯特氏菌 霉菌 酵母 稀奶油、奶油、无水奶油 脂肪 酸度（不适用无水奶油） 商业无菌（适用以罐头工艺或超高温瞬时灭菌工艺生产的稀奶油） 菌落总数（不适用于以发酵稀奶油为原料的产品） 大肠菌群 金黄色葡萄球菌 沙门氏菌 霉菌 炼乳 蛋白质 脂肪 酸度 黄曲霉毒素M1 商业无菌（适用淡炼乳和调制淡炼乳） 菌落总数（适用加糖炼乳和调制加糖炼乳） 大肠菌群（适用加糖炼乳和调制加糖炼乳） 金黄色葡萄球菌（适用加糖炼乳和调制加糖炼乳） 沙门氏菌（适用加糖炼乳和调制加糖炼乳） 乳粉 蛋白质 脂肪 复原乳酸度（不适用调制乳粉） 黄曲霉毒素M1 菌落总数（不适用于添加活性菌种（好氧和兼性厌氧益生菌）的产品） 大肠菌群 金黄色葡萄球菌 沙门氏菌 亚硝酸盐 乳清粉和乳清蛋白粉 蛋白质 乳糖（不适用乳清蛋白粉） 黄曲霉毒素M1 金黄色葡萄球菌 沙门氏菌 牛初乳粉 蛋白质 免疫球蛋白（IgG） 脂肪 复原乳酸度 铅 亚硝酸盐 黄曲霉毒素M1 酵母 霉菌 菌落总数 大肠菌群 金黄色葡萄球菌 沙门氏菌 乳基婴幼儿配方食品 蛋白质 脂肪 维生素 A 维生素 D 维生素 E 维生素K1 维生素 B1 维生素 B2 维生素 B6 维生素 B12 叶酸 泛酸 生物素 胆碱( 不适用未添加的产品) 肌醇( 不适用未添加的产品) 牛磺酸( 不适用未添加的产品) 左旋肉碱( 不适用未添加的产品) 钙 磷 碘 硒（不适用未添加的较大婴儿和幼儿配方食品） 铁 铜 锌 商业无菌（适用液态婴幼儿配方食品） 菌落总数（不适用于添加活性菌种（好氧和兼性厌氧益生菌）的产品） 大肠菌群 沙门氏菌 阪崎肠杆菌（适用0-6个月婴儿配方食品） 金黄色葡萄球菌（适用婴儿配方食品） 硝酸盐（不适用添加蔬菜和水果的较大婴儿和幼儿配方食品） 亚硝酸盐 铅 黄曲霉毒素M1