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野生蕈中毒防治知识 牟定县疾病预防控制中心 普华和 2015年7月29日 野生蕈中毒防治知识 目的 随着雨季来临，进入野生蕈生长的旺长期，同时是食用野生毒蕈中毒的高发季节。为有效预防野生蕈中毒事件的发生，保障我县人民群众身体健康和生命安全， 2015年7月15日牟定县电视台“健康同行”栏目。 野生蕈中毒防治知识 我县野生蕈中毒发生情况 牟定县野生蕈资源丰富，群众有采食野生蕈的习惯，由于野生蕈种类繁多，形态特征复杂，不少有毒蕈子因不易区别而导致群众误食中毒，我县近几年来都有野生菌中毒事件的报告，同时也发生过中毒人员死亡的现象。全县各乡镇均有报告，时间主要集中在每年7—10月。2014年全县共报告野生菌中毒8起，中毒30人，死亡4人，病死率为13.33 %，主要分布在共和镇、蟠猫乡、戌街乡和安乐乡，场所以农村家庭为主。 野生蕈中毒防治知识 野生蕈中毒防治知识 野生蕈中毒防治知识 野生菌中毒防治知识 野生蕈中毒防治知识 野生蕈中毒防治知识 野生蕈中毒防治知识 野生蕈中毒防治知识 蘑菇又称蕈，肉质细嫩，味美可口，含有多种营养成分，且具有一定的医疗价值，是人们喜爱的副食品之一。 了解关于毒蘑菇的知识，辨识常见的毒蘑菇，对于避免盲目采摘野菇，杜绝不必要的食物中毒，以及在野外发现中增添认识之乐也是益处多多。 野生蕈中毒防治知识 蕈的形态特征 　蕈的形态结构包