化学：第二单元《醇酚的性质和应用》课件（苏教选修5）.pptVIP

六、?醇类 1．醇的概念 R-OH 2. 饱和一元醇的化学通式CnH2n+2O ? 多元醇的化学通式 CnH2n+2O2 CnH2n+2O3 3．分类 饱和醇 不饱和醇 一元醇 多元醇 脂肪醇 芳香醇 几种重要的醇 ⑴甲醇 ⑵乙二醇 ⑶丙三醇 俗称：木醇 有毒 无色、粘稠、有甜味的液体， 易溶于水， 凝固点低，可做内燃机的抗冻剂 俗称：甘油 无色、粘稠、有甜味的液体，吸湿性强 与水以任意比例混溶 可制成硝化甘油——烈性炸药，可做防冻剂、润滑剂 乙二醇球棍模型 物理性质：无色、粘稠、甜味、液体、低凝固点 化学性质：与乙醇相似。 用途：抗冻剂、原料、发雾剂。 丙三醇球棍模型 物理性质：无色、粘稠、甜味、液体、凝固点低、吸湿性强。 化学性质：与乙醇相似。 用途：制印泥、化妆品，防冻剂，制炸药（消化甘油）。 4、物理性质： 状态、溶解性、熔点、沸点、密度 5、化学性质： ⑴与金属钠反应： 在反应中饱和一元醇和产生的氢气存在着怎样的定量关系呢？ CH2－OH 请写出 与金属钠反应的化学方程式 CH2－OH CH2－OH CH2－ONa + 2Na → +H2↑ CH2－OH CH2－ONa 2（－OH ） → H2↑ ⑵与HX反应: ⑶燃烧: ⑷催化氧化: CnH2n+1OH + HX → CnH2n+1X + H2O CnH2n+1OH + O2 → CO2 + H2O CnH2n+1OH + (3n/2)O2 → n CO2 +(n+1) H2O 连有羟基的碳原子上连有二个氢原子被氧化成醛。 连有羟基的碳原子上连有一个氢原子被氧化成酮。 连有羟基的碳原子上连没有氢原子则不能被氧化。 ⑸消去反应： 连有羟基的相邻碳原子上必需连有氢原子, 否则不能消去反应。 6．同分异构体和命名 [思考] C4H10O的同分异构体？ 命名： 选含连有羟基的碳原子为主链，称 “某醇”，并注明羟基的位置 将取代基的名称放在“某醇”的前面 二元醇称为“某二醇” 写出化学式为C4H10O的醇的同分异构体 1、其中能被氧化成醛的有几种？ 2、能发生消去反应的有哪些？ 3、 C4H10O属于醚的同分异构体有几种 写出下列化学方程式： 1、 CH3CH2OH与浓盐酸的反应： －CH2－CH2－OH 发生分子内脱水 －CH2－OH 在Cu作催化剂时氧化 2、 3、 7．通性⑴与活泼金属反应 [思考] 乙二醇、丙三醇与钠反应的关系式？ 等质量的乙醇、乙二醇和丙三醇与 足量的钠反应，产生氢气最多的是？ A、B、C三种醇与足量的金属钠完全反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为3:6:2，则A、B、C三种醇分子里羟基数之比为多少？ 一元醇 二元醇 三元醇 ? H2 1 H2 3/2 H2 2 1 2/3 一元醇 二元醇 三元醇 H2 H2 H2 ⑵氧化反应 【思考】 哪种醇可以被氧化成醛？ “-CH2－OH” 哪种醇可以被氧化，但产物不是醛？ “-CH－OH” 哪种醇根本不能被氧化？ “-C－OH” 化学式为C4H10O的醇可被氧化成醛的有 A．2种 B．3种 C．4种 D．5种 √ ⑶脱水反应 分子内脱水（消去反应） 【思考】 哪种醇不发生消去反应？ 醇分子中与羟基相邻的碳上没有氢，或者根本有相邻的碳，则不可能发生消去反应。 【思考】 哪种醇发生消去反应后会产生同分异构体？ 哪种醇发生消去反应后不会产生同分异构体？ 若在分子中可以找到以羟基为对称轴的结构，则消去产物不可能出现同分异构现象。 ☆⑷与氢卤酸的取代反应 【思考】 如何根据取代产物推断醇的结构？ 卤原子的位置即醇的羟基的位置 【思考】乙二醇 乙二醇分子间脱水的产物？ 乙二醇发生氧化反应的产物？ 炔