和面机设计说明书【毕业论文+CAD图纸全套】.doc

目 录 目 录………………………………………………………………………………………………1 第一章 绪论……………………………………………………………………………………… 3 1.1食品加工机械简述…………………………………………………………3 1.2食品加工机械的设计要求…………………………………………………3 1.3和面机概述…………………………………………………………………3 1.4和面机设计选择……………………………………………………………6 第二章 和面机现状……………………………………………………………………7 和面机设计……………………………………………………………………10 3.1皮带轮设计……………………………………………………………… 10 3.1.1 计算功率Pc……………………………………………………………………10 3.1.2 V带选型………………………………………………………………10 3.1.3 带轮设计………………………………………………………………10 3.1.4 验算带速V……………………………………………………………10 3.1.5 求V带基准长度和中心距……………………………………… 10 3.1.6 小包角的计算………………………………………………………… 11 3.1.7 求带根数Z…………………………………………………………… 11 3.2 蜗轮传动设计……………………………………………………………… 13 3.2.1 选择材料并确定其许用应力……………………………………………13 3.2.2 选择蜗杆头数,并估计传动效率………………………………………13 3.2.3 确定蜗轮转矩……………………………………………………… 13 3.2.4 确定使用系数KA,综合弹性系数ZE………………………………………13 3.2.5 确定接触系数………………………………………………………13 3.2.6 计算中心距a……………………………………………………………13 3.2.7 确定m,,q,,a等参数…………………………………………………13 3.2.8 校核弯曲强度………………………………………………………… 14 3.3 蜗杆上轴承设计并校核………………………………………………………16 3.3.1 计算蜗轮蜗杆的扭矩……………………………………………………16 3.3.2 计算蜗杆的力…………………………………………………………16 3.3.3 轴承的选择……………………………………………………………16 3.4 轴的尺寸结构及校核……………………………………………………… 18 3.4.1 按扭转强度条件初估直径………………………………………………18 3.4.2 按弯扭合成强度校核……………………………………………………18 3.4.3 主轴应力分布图…………………………………………………………………19 3.5 主轴上的滚动轴承结构尺寸和强度校核…………………………………… 21 3.5.1 角接触球轴承设计………………………………………………………21 3.5.2 深沟球轴承的设计………………………………………………………22 3.6 搅拌器尺寸结构及校核…………………………………………………… 23 3.7 电动机的选择………………………………………………………………24 3.8 密封和润滑…………………………………………………………………25 第四章 总结……………………………………………………………………………26 第五章 参考文献………………………………………………………………………27 第一章 绪论 1.1食品加工机械简述 食品加工机械是指加工食品过程中所应用的机械装备及设备，它在国民经济建设中起着积极重要的作用。 食品加工机械可分为以下十大类：面类食品机械，糖果及巧克力加工机械，乳制品机械，罐头制品机械，肉类加工机械，饮料、酒制品机械，饮食机械，其它加工机械。其中米类食品是指以饼干、面包、糕点等以面粉为主要原料的食