浙江省温州市乐清中学高中生物必修一第三章《细胞的代谢》学案.docVIP

第三章 细胞的代谢 第一节 、细胞与能量 生物体内或细胞中发生的各种能量形式的相互转变（了解） 是细胞中最主要的能量形式。细胞中有序状态的维持需要利用能量。 ②细胞内的吸能反应和放能反应（了解） 吸能反应：反应物含能较少，产物含能较多。如：光合作用。 放能反应：与吸能反应相反。如： （糖的氧化）。 ③ATP的化学组成、特点和分子简式 （了解） ATP是腺苷三磷酸的英文缩写，结构简式：Ａ－Ｐ～Ｐ～Ｐ，其中： A代表 ，P代表 基团，～代表 磷酸键，－代表普通化学键。 在水解时，远离腺苷的那个高能磷酸键断裂，释放出能量。 P ，组成ATP的元素有 ATP与ADP的转化：ATP----ADP循环） 物质可逆，能量不可逆 三个不同点是： ATP的作用：为生命活动直接供能，ATP是细胞的“能量通货”。 第二节、 物质出入细胞的方式 ①渗透过程（了解） 渗透作用： 分子通过膜的 叫渗透。 ②红细胞吸水和失水的原因（理解） 细胞外水分子的相对数较 →外界溶液浓度 细胞内溶液浓度→细胞吸水胀破 细胞外水分子的相对数较 →外界溶液浓度 细胞内溶液浓度→细胞失水收缩 ③植物细胞发生质壁分离及质壁分离复原的原因（理解） 洋葱表皮细胞放在30%的蔗糖溶液中发生 现象，把分离的细胞放到清水可见 现象。 原因：细胞外水分子的相对数较 →外界溶液浓度 细胞内溶液浓度→细胞失水，发生质壁分离。 ④渗透、被动转运、主动转运（理解） 自由扩散、易化扩散和主动转运的比较： 比较项目 运输方向 是否要载体 是否消耗能量 代表例子 自由扩散 浓度→ 浓度 不需要 O2、CO2、H2O、乙醇、甘油等 易化扩散 浓度→ 浓度 不消耗 葡萄糖进入红细胞 主动转运 浓度→ 浓度 葡萄糖进入小肠上皮细胞 ⑤细胞“胞吞”“胞吐”的过程（了解） 离子和小分子物质主要以被动转运（自由扩散、易化扩散）和主动转运的方式进出细胞；大分子和颗粒物质进出细胞的主要方式是胞吞作用和胞吐作用。 变形虫的摄食过程就是 作用；消化酶的分泌就是通过 作用。 ⑥实验：观察洋葱表皮细胞的质壁分离和质壁分离复原 第三节 、酶 酶的发现1、1783年，意大利科学家斯巴兰让尼用实验证明：胃具有化学性消化的作用； 2、1897年，德国科学家毕希纳，证明是酵母中的酶促使酒精发酵，而不是酵母本身细胞； 3、1926年，美国科学家萨姆纳通过化学实验得到脲酶，并证明脲酶是一种蛋白质； 4、20世纪80年代，美国科学家切赫和奥特曼发现极少数特殊的酶是RNA（称为核酶）。 酶的概念与本质酶是生物催化剂，绝大多数酶是 ，少数是RNA。（合成酶的场所主要是 ，水解淀粉酶的酶是蛋白酶。） 酶在细胞代谢中的作用酶能在室温下催化底物发生反应，是因为酶分子具有一定的 ，恰好能和底物分子结合。反应的过程是：酶与底物结合，形成 ，然后这个复合物会发生一定的 ，使底物变成产物，并从复合物上脱落，同时酶分子恢复 。 酶的 ①、 ：催化效率是一般 催化剂效率的效率的107—1013倍。 ②、 ：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应。 影响酶作用的因素在最适宜的 和 下，酶的活性最高。 、 、 都会使酶失去活性。 “探究酶的专一性”： 实验：“探究pH对过氧化氢酶的影响”： 第四节细胞呼吸 一、相关概念： 1、细胞呼吸：指有机物在 经过一系列的 ，最终生成二氧化碳或其它产物，释放出能量并生成ATP的过程。根据是否有氧参与，分为：有氧呼吸和无氧呼吸 2、需氧呼吸：指细胞在有 的参与下，通过 的催化作用下，把葡萄糖等有机物 氧化分解，产生 和 ，释放出大量能量，生成ATP的过程。 3、厌氧呼吸：一般是指细胞在 的条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为 的氧化产物（酒精、CO2或乳酸），同时释放出 能量的过程。 4、发酵：微生物（如：酵母菌、乳酸菌）的厌氧呼吸。二、需氧呼吸的总反应式： C6H12O6 + 6O2 + 6H2O