2010高考化学知识要点集锦：羧酸 酯.docVIP

第三节 羧酸 酯 教案 一、教学目标 1、知识与技能 ①认识羧酸的典型代表物乙酸的组成和结构特点 ②以酯化反应原理为例，让学生了解同位素示踪法探究化学反应原理的方法 ③知道乙酸的主要性质 2、过程与方法 通过课本P60的科学探究，让学生理解探究的意义，学生科学探究的基本方法，提高科学探究能力；并提高其取于质疑，形成独立思考的能力，善于与人合作，具有团队精神 3、情感态度与价值观 通过P60科学探究发展学生学习化学的兴趣，体验科学探究的艰辛和喜悦，感受化学世界的奇妙与和谐 二、教学重点与难点 重点：乙酸的酸性强弱比较、酯化反应的反应过程 难点：酯化反应的反应过程 三、教学方式 科学探究、讨论等 四、教学设计 [引入] 蚂蚁中有蚁酸、柠檬中的柠檬酸都属于自然界中的有机酸，这些有机酸很多都属于羧酸类物质，今天我们来学习第三节羧酸酯 第三节羧酸 酯 羧酸 定义 分类 [展示]爱醋女人配方 同学们你们爱吃醋吗？女同学一定要爱吃醋。因为它可以吃出健康，吃出美丽。 当然吃醋也要讲究配方，我这里有“爱醋女人配方”只要你按照这些配方来护理MbUS你们的脸蛋，你们都会变成“漂亮女生”，下课后我将把这些配方免费送给你们。其实醋中主要成分是乙酸，它属于羧酸的一种，下面我们将以它为代表学习羧酸的知识。 [展示] 乙酸的分子比例模型，然后写出乙酸的分子式、结构式、结构简式、官能团。 [板书] 乙酸 结构 物理性质 [学生观察] 乙酸溶液，观察其气味、色态、溶解性、熔点并归纳乙酸的物理性质 [科学探究] 课本P60科学探究1。学生每四人一小组讨论完成学生练习中1，然后学生组长上讲台讲述其小组讨论成果。 [教师评价]评价学生的讨论成果，并归纳。 [科学探究] 课本P60科学探究2，学生每四人一小组讨论完成学生练习中2，然后学生组长上讲台讲述其小组讨论成果。 [教师评价]评价学生的讨论成果，并归纳。 [动画演示] 乙酸与乙醇发生酯化反应过程的动画 [介绍] 同位素示踪法除可18O标记外,还有C、H等同位素标记法，14C经常用于有机物分子结构的测定和考古科学；而H的同位素可应用于生命科学的DNA序列分析 [讨论] 1、上述酯化反应能用C、H同位素标记法证明反应过程吗？如果能，应标记哪个C？哪个H？如不能请说明理由。 2、书上标记C2H5OH中的O，能否标记CH3COOH中的O，两个O都行吗？ [总结] 反应过程不是根据化学方程式来推断的，而是以实验事实为依据的。以同位素示踪法来进行实验，是现代科学中一种比较先进的科学方法。 [学生归纳] 乙酸的化学性质(注意断键的方式) [教师总结并板书] 化学性质 酯化反应 酸性 [质疑] 羧酸的化学性质与什么物质相似? [教师归纳并板书] 4、羧酸的化学性质 五、[巩固练习] 1、课本P63、2中的第（5）个反应的化学方程式 2、下列关于乙酸的说法中不正确的是（ ） A、常温乙酸是具有强烈刺激性气味的液体 B、乙酸分子里含有4个氢原子，所以乙酸不是一元酸 C、无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物 D、乙酸易溶于水和乙醇 3、下列各组混合物中，用分液漏斗不能分离的是（ ） A、苯和水 B、正已烷和水 C、乙酸乙酯和水 D、乙酸和乙醇 4、下列物质中，能与镁反应生成氢气的是（ ） A、二氧化碳 B、醋酸溶液 C、乙烷 D、碳酸钠溶液 5、由烃基与下列基团组成的化合物中，属于醇类的是（ ） A、CH3CH2- B、 -CH2- C、CH3- - D、R-CO- 6、RCOOH和R’18OH生成酯为（ ） A、RCO18OR’ B、RC18OOR’ C、R’C18OOR D、R’CO18OR 7、（能力提高测试题）酸牛奶中含有乳酸，其结构为 ＣＨ３－ＣＨ－ＣＯＯＨ，试写出： （1）乳酸跟足量金属钠反应的化学方程式： 。 （2）乳酸跟少量碳酸钠反应的化学方程式： 。 （3）乳酸在浓硫酸存在下，３分子相互反应，生成链状物质的结构简式为: 。 （4）乳酸在浓硫酸存在下，２分子相互反应，生成环状物质的结构简式为: 。 六、作业： 1、完成上面未完成练习 2、课本P70、8 3、