高二生物人教版选修1课件:6.2胡萝卜素的提取1.pptxVIP

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  • 2017-02-27 发布于河南
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高二生物人教版选修1课件:6.2胡萝卜素的提取1.pptx

高二生物人教版选修1课件:6.2胡萝卜素的提取1

目标导航预习导引目标导航预习导引目标导航预习导引目标导航预习导引目标导航预习导引目标导航预习导引目标导航预习导引问题导学当堂检测问题导学当堂检测问题导学当堂检测问题导学当堂检测问题导学当堂检测问题导学当堂检测问题导学当堂检测问题导学当堂检测问题导学当堂检测问题导学当堂检测问题导学当堂检测问题导学当堂检测12345问题导学当堂检测12345问题导学当堂检测12345问题导学当堂检测12345问题导学当堂检测12345问题导学当堂检测课题2 胡萝卜素的提取1.说出胡萝卜素的结构特点、种类和应用。2.说出胡萝卜素的性质和提取原理。3.设计胡萝卜素的提取鉴定步骤。4.尝试提取和鉴定胡萝卜素。一、胡萝卜素的基础知识1.性质:胡萝卜素是橘黄色结晶,化学性质比较稳定,不溶于水,微溶于乙醇,易溶于石油醚等有机溶剂。2.种类:依据双键的数目可以划分为α、β、γ三类,其中β胡萝卜素是最主要的组成成分。3.用途:(1)一分子的β胡萝卜素被氧化成两分子的维生素A,因此可治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病,如夜盲、干皮症等。(2)广泛地用作食品色素。(3)使癌细胞恢复成正常细胞。4.获取途径:一是从植物中提取,二是从大面积养殖的岩藻中获得,三是利用微生物的发酵生产。预习交流1你已学习过“捕获光能的色素和结构”,又做过“绿叶中色素的提取和分离实验”,请回忆有关内容思考以下问题。(1)胡萝卜素是叶绿体中重要的色

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