零售管理课程补充教材系列-4零售店营运绩效之提昇.pptVIP

零售管理課程補充教材系列-4零售店營運績效之提昇 廖錦農 前言 課程目的 認識市場未來發展趨勢，了解為因應時代需要，必須學習的經營管理項目。 認識完整的銷售管理架構，學習如何透過銷售管理樹狀圖的分析方法，找出企業的問題點，並提出改善的辦法，有效益的提昇企業經營績效。 企業經營的基本使命 營業額增加的意義 對於業績的追求，我們不應該還只是定義在今天做多少生意、或下個月要做多少生意的傳統窠臼中；業績所代表的，是迴轉與市場佔有率的概念，單店對單店、區域對區域、整體對整體，除了絕對的業績數字外，還要加上迴轉與市場佔有率的思考，才能確保經營的穩定性與發展性。 利益額增加的意義 企業的價值，在於其創造利潤的能力，同時也是企業經營的目的；相對於利潤，業績與形象只是策略手段而已。利潤來源有三：營業利潤、採購利潤與管理利潤，在未來更激烈的競爭環境下，只有體質好的企業，才能賺到這些利潤而留在市場上。由此可知、利潤相等於企業體質的概念，這也彰顯了經營管理對於企業的必要性。 店舖形象提昇的意義 所謂的形象，不是靠裝潢的程度或商品的價位來決定，形象是要透過顧客的眼睛與心才能認定；形象關係到價格與價值的對應關係，因此形象好的企業，提供給顧客的是最適的服務，如此才能真正滿足顧客，這就是附加價值的概念。良好形象的維持，才是確保企業長期競爭力的根本。 企業經營利潤的來源 企業經營利潤的來源 營業的利潤：例如積極的開發新店舖，或展開販促活動...等；從增加營業額來獲取利潤，這是最基本的方式。 採購的利潤：例如進貨成本的爭取降低、引進具差異性的商品...等；這是屬於商品開發採購與庫存機能的管理的部分。 管理的利潤：例如研究新的經營手法以降低工作成本、提升作業績效、強化競爭能力...等，這就是研究與創新的機能所發揮出來的作用了。 企業經營利潤分析 銷售樹狀圖－1 銷售樹狀圖－2 銷售樹狀圖－3 銷售樹狀圖－4 銷售樹狀圖－5 銷售樹狀圖－6 銷售樹狀圖－7 店舖經營策略關連思考圖 塑造賣場競爭力的三要素 立地力 商品力 販賣力 立地力 地點 店舖形狀 店舖規模 店舖機能 外觀展開 商品力 適當的商品與服務 適當的價格 適當的時機 適當的場所 適當的數量 販賣力 清楚的SI（Store Image） 好的店舖環境 好的銷售服務 好的廣告宣傳與活動EVENT(PR SP) 好的顧客管理 好的外商能力 店舖營運管理的新趨勢 以顧客為中心思考、架構店舖營運管理的策略與方法 以數據為運作基礎、落實計量管理的精神 應用電腦科技、提昇店舖營運管理的效率 從流程管理開始、全面導入TQC經營 * * 未來的市場上，只剩下賺錢的店、和剛開的店 也就是說、已經沒有苟延殘喘的空間了 這是一場生存與否的競爭 而非好或不好的競爭 更新的觀念、更好的技術、更努力的付出 － 除此之外、別無選擇 － 展開 銷售樹狀圖 銷貨收入 －銷貨成本 銷貨毛利 －管銷費用 營業損益 ±營業外損益 稅前損益 營業利潤 採購利潤 管理利潤 消費者傾向 流行傾向 同業態的競爭 異業態的競爭 產業環境 企業體本身的核心競爭力 企業經營背景與策略 縱軸－競爭導向 橫軸－消費導向 立地環境 總體經營環境 動線 周圍環境 客層 條件 競爭未來發展性