2013届高考生物课堂新坐标二轮复习课件第1部分 专题2---第1讲第1讲　酶与ATP .pptVIP

3．(2012·杭州高三一次质检)下表是某校生物兴趣小组探究酶的专一性及影响酶活性因素的实验设计及结果。据表分析以下叙述正确的是(　　) A.该实验的自变量是酶的种类和温度 B．本实验的因变量是红黄色的深浅程度 C．可用于探究酶具有专一性的实验组合有①④或②⑤ D．本实验可用碘液代替斐林试剂进行结果的检测 【解析】　分析表中数据可知，实验的自变量为酶作用的底物和温度；因变量为淀粉酶作用后产生的还原糖量，以斐林试剂检测所产生的红黄色的深浅程度为指标；一个典型的对照实验只确认一个实验变量，其他条件应保持适宜且相同，①与④(或②与⑤)的区别是所提供的原料不同，通过“淀粉酶只能催化淀粉水解而不能催化蔗糖水解”来说明酶具有专一性；淀粉遇碘液变蓝黑色，可用碘液检测淀粉是否被分解，但不能检测蔗糖是否分解，故本实验不能用碘液代替斐林试剂。 【答案】　C 4．(2012·南昌高三模拟)从猪唾液、胰液和新鲜肝脏细胞中分别提取酶E1、E2、E3，它们与三种物质(S1、S2、S3)混合后情况如表1，且S3与E3混合后产生较多气泡，产生的气体能使带火星的卫生香复燃。表2为有关颜色反应实验。据表(表中“＋”表示有反应，“－”表示无反应)分析，下列相关叙述错误的是(　　) A.能用于探究温度对酶活性影响的是E3 B．据表中信息可说明酶具有催化作用 C．S2的水解产物是多肽 D．三种酶的成分均为蛋白质 【解析】