第一章人的生活需要营养.ppt

第三单元 生物圈中的人 第一章人的生活需要营养 第一节 食物的营养成分 1、食物中的六大营养成分是 、 、 、 、 、 。有机物包括 、 、 、 ，无机物包括 、 。第七营养素是 。 2、食物中的糖类绝大部分是 ，此外还有少量的 、 等，基本构成单位是 。蛋白质是由 构成的，氨基酸有 种，脂肪分 为 和 ，是由 和 组成。 3、三大供能物质是 、 、 。最重要的供能物质是 ，备用能源物质是 ， 是构成细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新生命活动的调节等的物质基础。 4、维生素C的特性是： 。 比较不同果蔬中维生素C的