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中国水仙种球生产过程及技术 　　摘 要：简述了中国水仙种球各个产地起始材料以及商品球生产中的关键技术、流程及规范。 　　关键词：水仙，繁殖，商品球，生产 　　1 概况 　　水仙是石蒜科水仙属的多年生本植物。按照英国皇家园艺学会的园艺学分类，将水仙分为12类（如表1）。 　　而中国水仙（Naicissus tazetta var.chinensis）是水仙属1个主要变种，主要特征是一茎多花，具香气。分布于中国、日本和朝鲜等滨海温暖湿润的地区。中国水仙是我国十大名花之一，素有“凌波仙子”的雅号，在我国广泛应用于盆花、切花以及园林。 　　2 水仙的栽培中心 　　2.1 福建漳州 　　漳州水仙有着500多年的栽培历史，无论是知名度、栽培面积、产量，还是产值，漳州均位列全国第一。漳州地区主要栽培中国水仙中花开较多、香味较好的品种（林琳，2013）。 　　2.2 福建平潭 　　平潭水仙1978年前仍处于野生状态，而后经多年人工训化培育后，品质更优，可供商品生产。由于长期处于野生状态，平潭水仙更具野性，植株抗性强，病害少，与漳州水仙相比香气更加浓郁。鳞茎较漳州水仙小但结实，花草较多，适宜雕刻造型和盆栽（林玉华，2013；冯立强、游克仁，1998）。 　　3 水仙鳞茎的生长特性 　　水仙为秋植球根花卉，一般在10～11月份开始种植，第2年春天萌发并生长开花。水仙在叶片枯萎之前，也就是休眠开始之前的5月中下旬鳞茎开始肥大，花芽开始分化。首先，分化出的包叶包住生长点，之后分化出花被和内花被。当顶芽分化出花冠以后，其上位腋芽分化出生长点，变成假轴分枝。在高温季节，花芽停止发育，而后再快速分化出内外雄蕊，在中心部位分化出雌蕊。不同的品种花芽分化时期和进程也有很大差异，大体在种球收获之前开始花芽分化，并在鳞茎贮藏过程中完成分化（程鹏，2013）。 　　4 起始材料的生产 　　4.1 侧球繁殖 　　秋季将侧球与母球分离，单独种植，次年产生新球。 　　4.2 侧芽繁殖 　　侧芽是包在鳞茎内部的芽。侧芽繁殖即为了将养分存留在主芽中，保留鳞茎中心的主芽，阉割两侧腋芽，而侧芽会随挖出的碎鳞片一起脱离母体。秋季将完整侧芽撒播在苗床上，翌年产生新球，这种繁殖方式被称为侧芽繁殖（刘正礼，2004）。 　　4.3 双鳞片繁殖 　　双鳞片繁殖即将鳞茎先放在4～10℃的环境中4～8周，然后在常温下把鳞茎盘切小，使每块带有2个鳞片，并将鳞片上端切除留下2cm作繁殖料，然后用塑料袋盛含水50%的砂石，把繁殖料放入袋中，封闭袋口，置于20～28℃的黑暗地方，经2～3个月可长出小鳞茎，成球率达80%～90%。此法四季可以进行，但以4～9月为好，生成的小鳞茎移栽后的成活率可达80%～100%（刘正礼，2004）。 　　4.4 水仙的组织培养 　　不是所有鳞片腋部都能形成腋芽，但在离体培养条件下，外植体在合适的培养基上经过3～4周培养之后，便可以诱导产生大量腋芽，个别外植体在1个鳞片腋部可以发生9～10个鳞芽。尤其是在附加BA（2mg）与2，4-D（0.1mg）的培养基中，鳞茎盘腋芽的诱导频率最高，为115%。水仙鳞茎外植体在BA和2，4-D各2mg/L的培养基上，经过1～2周培养之后便形成愈伤组织，并进一步分化出许多表面光滑的小球状体，继代培养可以产生新的球状体，并可分化出小鳞芽，小鳞芽抽生绿叶后便可进行土壤栽培。此外，水仙花器也可通过切片繁殖，经BA（5mg），NAA（2.0mg）诱导，产生不定芽。（顾亨森等，1987；陈振光，1982）。 　　5 水仙商品球生产一般流程 　　5.1 选种 　　5.1.1漳州水仙。漳州水仙商品球生产必须采用2年生种球，球形须端正，鳞茎高度6cm以上，主球围径16cm左右，具有1～2对侧球，顶端较尖，鳞茎盘较小而完整，外表鳞膜茶棕色，润亮无黑点（何文谦，1990）。 　　5.1.2平潭水仙。平潭水仙商品求生产所用商品球要求周径达14cm以上、圆径度较好，底盘完整（冯立强，游克仁，1998b）。 　　5.1.3普陀水仙。普陀水仙商品球生产时一般选择无病害、体型圆整、围径16cm以上的3年生种球，中间主球作为商品生产用的种子球（徐文兵，江鸿飞，2004）。 　　5.2 整地 　　5.2.1土壤选择。水仙根、鳞茎皆为肉质，须根没有分枝，长短取决于土壤的深度与疏松程度，因此，水仙种球需要排水良好的土壤（戴丽云，2011）。具体而言，水仙商品球生产分为2种方式：旱地种植和水田种植。旱地种植管理相对粗放，水田种植水仙须先引水浸漫土地1～2周，耕翻5～6次才可种植。 　　5.2.2整地作畦。水仙应采用高畦种植，一般要求畦宽1.2～1.4m、畦高25～35cm、畦沟宽30cm。 　　5.3 阉割