10.上课讲义--春夏秋冬四季嚐鲜.ppt

* * * * * * * * * 山珍海味交響曲(五)百哩在地食材 四季嚐鮮 四季蔬果新鮮吃的到 台灣四季蔬果豐富 各個時節都有當季盛產蔬果 (資料來源：行政院農委會) 以下，讓我們來認識各季盛產的蔬果各有哪些？ 春天盛產的蔬果有哪些？ 春天代表蔬果包括： 胡蘿蔔、青椒、竹筍、箭筍、山藥、 玉米、芥菜、枇杷、香菇、草莓、蓮霧等。 胡蘿蔔 胡蘿蔔的主要產地包括 彰化 雲林 臺南縣 蓮霧 蓮霧主要產地：高雄、屏東地區 屏東黑珍珠蓮霧栽培技術獨步全球, 年產值逾三十億元, 不僅深獲國內消費者青睞, 也在國際市場闖出名號喔！ 枇杷 . 草莓 枇杷主要產地: 臺中新社 雲林 太平鄉 草莓主要產地: 夏天盛產的蔬果有哪些？ 夏天代表蔬果包括： 梨子、洋香瓜、水蜜桃、西瓜、鳳梨、荔枝、芒果、火龍果、 冬瓜、龍眼、竹筍、苦瓜、絲瓜、金針等 夏天盛產的蔬果有哪些？ 夏天是蔬果盛產的季節，五花八門的蔬果可供選擇, 夏季因氣候炎熱，能提供水分的瓜類水果正是盛產期 洋香瓜 . 西瓜 西瓜以四到七月為主要產期，盛產地區為： 雲林縣、台南縣、彰化、苗栗、花蓮一帶 宜蘭縣、澎湖縣、台南縣市、嘉義縣、 雲林縣為等地 洋香瓜即哈密瓜，主要產地： 金針 金針盛產期是六月，主要產地： 臺東、花蓮一帶 苦瓜 . 絲瓜 苦瓜主要產地： 台中、彰化、屏東縣， 其中以彰化縣二水鄉產量最大 台南、高