实验探究式碳酸钠的性质与应用教学设计.doc

实验探究式“碳酸钠的性质与应用根据以上特点，我将本节的教学目标定位在让学生体验科学探究的过程，学会科学探究的一般方法，1．知识与技能（1）掌握碳酸钠的化学性质，掌握碳酸钠与碳酸氢钠的相互转化，并能通过实验设计方案别碳酸钠和碳酸氢钠。 （2）了解碳酸钠的工业制法，了解碳酸钠在生产和生活中应用。 2．过程与方法（1）通过实验研究、探索、验证碳酸钠的性质，提高学生观察能力、分析问题和解决问题的能力。 （2）利用结构决定性质的观点，采用对比的方法，使学生同类化合物的差异性、相似性，形成规律性的知识。 3．情感态度与价值观教学重点和难点1．教学重点：Na2CO3和NaHCO3的主要性质，学习方法的引导2．教学难点：良好实验素养的养成探究能力的养成。 教学方法教学 教学、碳酸钠的性质 物理性质Na2CO3：白色Na2CO3 NaHCO3 【创设问题情境】朋友：为什么顽劣的油污在热水的猛烈攻击下，没成功；在洗洁精大量泡沫下依然坚挺，却在你的苏氏姐妹花下落荒而逃？ 【过渡】油污比较害怕碱性物质。 【学生讨论】预测，溶液应该为碱性。并讨论比较两溶液碱性的可行性方法。 【提示】比较溶液的碱性强弱，利用酚酞比较溶液红色的深浅或者利用pH试纸测定溶液的pH等方法都是可行的，但所比较的溶液符合怎样的要求，比较才科学？ 【探究实验】测定同浓度的碳酸钠溶液和碳酸氢钠溶液的PH，得出结论。 【板书】2、化学性质 （1）碱性：Na2CO3 NaHCO3 【总结】虽然碳酸钠和碳酸氢钠属于盐，但是他们的溶液却有碱性，这也是为什么碳酸钠不属于碱却又叫纯碱的原因，也是碳酸氢钠可以用于治疗胃酸过多的原因。为什么有碱性的物质能够去油污，我们在以后的学习过程中会了解到。 【创设问题情境】为什么朋友开头提到做馒头要用到小苏打？小苏打在其过程中起到了怎样的作用？ 【学生讨论】大家都喜欢吃松软的馒头，馒头之所以会松软，是因为里面有很多气泡，说明馒头在加热蒸熟的过程中，产生了很多气体，这可能和碳酸氢钠受热产生二氧化碳的性质有关。 【探究实验】加热碳酸钠和碳酸氢钠，比较两者的热稳定性。 【板书】2、化学性质 （2）热稳定性：Na2CO3 NaHCO3 【总结】现在我们知道了碳酸钠和碳酸氢钠性质上的区别，那么同学们会区分这两个非常相像的姐妹花了吗？ 【总结】二、碳酸钠与碳酸氢钠的鉴别与转化 比较等质量的碳酸钠和碳酸氢钠的溶解度 测定等浓度溶液的pH：pH大的溶液是Na2CO3 加热固体: 产生能使澄清石灰水变浑浊的无色气体的固体是NaHCO3 【引导】除了刚刚我们研究过的加热固体和测定同浓度溶液的pH，同学们还能通过哪些化学反应来鉴别碳酸钠和碳酸氢钠？ 【学生讨论】对比碳酸钙和碳酸氢钙的性质，可以通过加入CaCl2溶液，进行观察；还可以尝试滴加同浓度的盐酸来进行比较。得出结论。 【实验探究】学生完成碳酸钠和碳酸氢钠中滴加CaCl2溶液的实验，观察演示实验等浓度的盐酸和等浓度的盐溶液反应，得出结论。 【总结】二、碳酸钠与碳酸氢钠的鉴别与转化 4、两溶液分别加入CaCl2溶液: 产生沉淀的溶液是Na2CO3。 5、与相同浓度的盐酸: 反应剧烈的固体是NaHCO3 【小结】通过以上学习，同学们对碳酸钠和碳酸氢钠两种盐的区别能力肯定很棒了吧！ 碳酸钠 碳酸氢钠 化学式 Na2CO3 NaHCO3 俗名 纯碱或苏打 小苏打 颜色状态 白色粉末 细小的白色晶体 水溶性 易溶于水(250C溶解度为33克) 易溶于水，但比Na2CO3小(250C溶解度为9克) 与酸反应(方程式) （反应快慢程度） Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑ 慢 NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑ 快 与CaCl2反应 Na2CO3+CaCl2= CaCO3↓+2NaCl 热稳定性 稳定，不分解 不反应 【创设问题情境】家里的小苏打放久了，做的馒头居然不是那么松软了，什么原因呢？ 【讲述】 碳酸钠和碳酸氢钠虽在性质上存在着差异，但在一定条件也下可相互转化。碳酸氢钠固体受热分解得到碳酸钠；向碳酸钠溶液中通入二氧化碳可以生成碳酸氢钠。 2NaHCO3=Na2CO3+CO2↑+H2O Na2CO3+CO2+H2O=2NaHCO3 【讲述】通过上面的学习我们对碳酸钠和碳酸氢钠的性质有了一定的了解，性质决定用途，同学们能总结一下碳酸钠和碳酸氢钠有哪些用途吗？ 【视频】碳酸钠和碳酸氢钠的用途 【阅读】指导学生阅读课本52页 【总结】三、碳酸钠和碳酸氢钠的用途 碳酸钠：应用于玻璃、肥皂、合成洗涤剂、造纸、纺织、食品等工业。 碳酸氢钠：发酵粉、治疗胃酸