2015-2016高中化学第二章第2节醇和酚练习鲁科版选修5综述.doc

第2节　醇和酚 1．了解醇和酚的物理性质及化学性质、用途和一些常见的醇和酚，能够用系统方法对简单的醇进行命名。 2．能够根据饱和一元醇的结构特征举例说明醇的反应机理(断键和成键规律)，并且会设计醇到烯烃、卤代烃、醛、酮、酯的转化路线。 3．能够区别酚与醇且了解酚的主要化学性质，并能够从苯环和羟基之间的相互影响来理解。 一、醇的概述 1．醇 ：烃分子中__________上的一个或几个氢原子被________取代的产物。 2．醇的分类。 (1)根据醇分子里羟基的数目，醇可分为： ①________醇：如CH3OH、； ②________醇：如； ③________醇：如。 (2)根据醇分子里烃基是否饱和，醇可分为： ①________醇：如CH3OH、、； ②________醇：如； 注意：饱和醇的通式为CnH2n＋2Ox。 3．醇的命名。 醇的命名法按以下步骤进行： (1)选择连有________________________做主链，按主链所含碳照子数称为某醇。 (2)对碳原子的编号由接近________的一端开始。 (3)命名时，羟基的位次号写在“某醇”的前面，其他取代基的名称和位次号写在母体名称的前面。 如：的名称为___________________________ 4．重要的醇。 5.醇的物理性质。 (1)沸点：饱和一元醇的通式________________________，沸点比与其相对分子质量接近的烷烃或烯烃的沸点________，主要因为一个醇分子中的氢原子和另一个醇分子中的氧原子形成_______________，增强了醇分子间的相互作用。多元醇分子中___________较多，增加了分子间形成氢键的几率，使多元醇的沸点______________ 。 (2)水溶性：对于饱和一元醇，当烷基较小时，醇与水可以______________，当烷基较大时，醇的物理性质逐渐接近________，常温常压下，饱和一元醇中的碳原子数为______的醇能以任意比与水互溶，碳原子数为________的醇为油状液体。多元醇与水分子形成氢键的几率增大，使多元醇更易溶于水。 答案: 1．饱和碳原子　羟基 2．(1)①一元　②二元　③多元　(2)①饱和　②不饱和 3．(1)羟基的最长碳链　(2)羟基　2-甲基-2-戊醇 4．无　易　液体　易　无　黏稠　互　无　黏稠　互 5．(1)CnH2n＋1OH　高　氢键　羟基　较高　(2)任意比互溶　烃　1～3　4～11 二、醇的化学性质 1．乙醇的结构式为________，发生反应时，可断裂的键有________处。 2．醇的结构特征：在醇分子中由于羟基上的氧原子________能力强；从而使碳氧键和氢氧键都显极性，因此醇发生的反应主要涉及两种键的断裂：断裂碳氧键脱掉羟基，发生________或________；断裂氢氧键脱掉氢，发生______。由于醇分子中与羟基相连的碳原子的氧化数小于＋4，醇也有被________的趋势。 3．醇的化学性质。 (1)羟基的反应。 ①取代反应。 A．与氢卤酸(HCl、HBr、HI)的反应。 CH3CH2OH＋HBr__________________________； CH3CH2CH2OH＋HBr____________________________。 B．成醚反应。 CH3CH2OH＋CH3CH2OH________________________。 ②消去反应。 CH3CH2OH____________________________________； CH3CH2CH2OH______________________________。 (2)羟基中氢的反应。 ①与活泼金属的反应。 2CH3CH2OH＋2Na―→__________________________________________________。 ②酯化反应。 CH3CH2OH＋CH3COOH_______________________。 (3)醇的氧化反应。 ①燃烧反应。 CH3CH2OH＋2O2____________________________。 ②催化氧化反应。 2CH3CH2OH＋O2___________________________； 答案: 1． 多 2．吸引电子　消去反应　取代反应　酯化反应　氧化 3．(1)①A.CH3CH2Br＋H2O　CH3CH2CH2Br＋H2O B．CH3CH2OCH2CH3＋H2O ②CH2===CH2↑＋H2O　CH2—CH===CH2↑＋H2O (2)①2CH3CH2ONa＋H2↑ ②CH3COOCH2CH3＋H2O (3)①2CO2＋3H2O　②2CH3CHO＋2H2O 思考：是不是所有的醇