制冷与低温工艺作者程有凯第三章课案.pptVIP

* * * 第三章 小型及专用制冷装置 第一节 冰箱、冷柜与陈列柜制冷工艺 图3-1 直冷式双门双温电冰箱制冷系统图 1-冷冻室蒸发器 2-冷藏室蒸发器 3-毛细管 4-干燥过滤器 5-低压吸气管 6-水蒸发加热器 7-除露管 8-冷凝管 9-抽空充注制冷剂管 10-压缩机 * * * * * * 表3-1 陈列柜使用的蒸发器 蒸发器种类 适用冷却方式 适用陈列柜 铝制平板式 自然对流 小型冰淇淋陈列柜 管板式 自然对流 小型冰淇淋陈列柜 金属丝翅蛇排管式 自然对流 小型台式陈列柜 光蛇排管式 自然对流 接待型柜的架下辅助用 交叉翅片管式 强制对流 多种类型陈列柜 * * 表3-2 陈列柜常用的融霜方式 融霜方式 融霜方法 适用柜内温度 融霜时间/min 切断制冷循环式 制冷机停止运行，霜自然融化 －2℃以上 30～50 电加热式 制冷机停止运行，同时电加热器工作 全温度范围 冷藏：15～30 冷冻：20～40 融霜时间较短，需要增加电加热器及其用电费用 热气体式 通过管路连接，将压缩机排气引入蒸发器 全温度范围 冷藏：5～15 冷冻：15～25 融霜时间短，但冷冻陈列柜采用时需要电加热器辅助融霜 * * 思考题 1. 冰箱制冷系统主要部件有哪些？ 2. 冰箱制冷系统常用的节流机构是什么？简述其作用原理。 3. 冰柜柜体常用的制作方式有哪些？ 4. 简述冰柜制冷系统的特点。 5