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水稻栽培与管理技术 　　摘要：水稻是我国主要农作物之一，切实做好水稻栽培与管理工作，对提高水稻产量，保证水稻质量，满足人们对大米的需求具有一定的现实意义。本文主要总结了水稻的栽培与管理技术。 　　关键词：水稻;栽培;管理 　　中图分类号： S511 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.24.014 　　 水稻要想获得高产丰收，各个时期的栽培与管理都不能忽视，从育苗到收获，需要注意的细节很多。本文主要从四大方面总结了水稻的管理技术。 　　1苗期的管理 　　 苗期管理是保证水稻获得高产丰收的第一步，切实做好水稻苗期管理十分关键。水稻苗期的管理主要是查苗、补苗、灌水、追施返青肥和防治虫害潜叶蝇。 　　1.1查苗补苗 　　 水稻插秧之后，很容易出现缺穴现象，为了保证水稻的密度，保证水稻基本苗数，要及时做好查苗和补苗工作，有利于保证水稻产量。 　　1.2灌水 　　 灌水要把握好时机，大苗、小苗的灌水深度不同，大苗在插秧之后可以适当灌深一些，一般在3天之后，会落浅到3.3厘米左右。小苗移栽后，不建议灌深水，以灌浅水为主，灌浅3.3厘米左右为宜。 　　1.3追返青肥 　　 为了促进水稻叶片生长，及时分蘖，要适时追施返青肥，一般当水稻新根长出10厘米时即可施返青肥了，追肥时也不宜灌深水，以浅灌水3.3厘米左右为宜。建议每亩施用硫铵2公斤左右为宜。 　　1.4防治潜叶蝇 　　 潜叶蝇是水稻常见虫害之一，一旦发生影响水稻产量及质量。水稻一旦发生潜叶蝇，建议施用“乐果”，防治效果明显。 　　2分蘖期管理 　　 水稻分蘖期是水稻生长的关键时期，是营养生长的关键所在，这一时期有利于水稻根、叶的发育，也是决定水稻穗数的关键时期。这一时期要促进水稻尽早分蘖，以促进水稻高产丰收。水稻分蘖期管理主要从尽早使用分蘖肥、合理灌水与晒田以及杂草与病虫害防治几个方面。 　　2.1尽早施用分蘖肥 　　 有效分蘖有利于保证水稻高产丰收，因此在水稻分蘖初期，要及时追施氮肥，保证水稻发育需要，可每亩施用尿素2.5～5公斤。施肥时期务必把握在水稻分蘖初期，过晚施用极容易引起水稻发生徒长现象，一旦徒长则易导致水稻倒伏，从而造成水稻减产。 　　2.2合理灌水与晒田 　　水稻在分蘖期间，特别是有效分蘖期间，一般灌水3.3厘米左右，能提高地温、水温，促进土壤养分分解，分蘖节处的光照和氧气充足，能促进分蘖的发生和生长。 　　2.3杂草和病虫害防治 　　如今除草已普遍应用除草剂，不仅可以消灭稻田杂草，又可减少大量的繁重劳动。分蘖期要防治病虫害，主要有稻瘟病、恶苗病、褐斑病、白叶枯病。虫害有二化螟、稻蓟马、稻纵卷叶螟等。应及时检查，及时防治。 　　3穗期管理 　　 水稻穗期是水稻生长的攻坚阶段，这一时期如果管理不当，之前的工作都是徒劳。水稻穗期的特点就是营养生长与生殖生长同时进行，对于肥料、水分等要求高，要想保证水稻高产丰收，此环节是关键。这一时期的水稻管理主要是合理使用拔节长穗肥、合理灌水与落干晒田、防治病虫害。 　　3.1合理使用拔节长穗肥 　　 水稻拔节之后，如果叶片发黄，就是缺肥的表现。此时要把握好时机，施用穗肥，有利于巩固水稻分蘖，保证水稻穗粒数。建议施肥以使用尿素3公斤左右为宜，最多不超过5公斤。所以要巧用拔节长穗肥，使用过量反而会造成水稻贪青晚熟。 　　3.2合理灌水与落干晒田 　　 水稻整个生育期都要把握好用水量，其长穗期尤其需要关注水分的使用，此时期需水量大，同时这个时期对干旱、冷凉天气又比较敏感，一旦缺水，很容易影响水稻稻穗的生长和发育，影响水稻穗粒质量，易出现空壳籽粒，所以此时必须注意水分管理，在保证水深的同时还要注意水温，为水稻高产打下坚实基础。 　　3.3 防治病虫害 　　 水稻常见病虫害的种类繁多，拔节之后常常受到叶稻瘟、纹枯病、水稻纵卷叶螟等病虫害的侵袭，所以及时做好水稻病虫害的防治十分关键。建议尽量选择抗病虫害能力强的水稻品种为主，同时要注意选择生命力旺盛，抗逆性好的水稻品种，这些品种都不容易发病，有利于保证水稻的产量和质量。要学会识别水稻常见的病虫害，正确识别可采取合理有效的防治措施。 　　4结实期管理 　　 水稻在这时期管理上总的原则是：养根、保叶，防止叶片早衰，促使粒大而饱满，防止空壳秕粒。结实期主要做好科学灌水，适时排水及时收获。 　　4.1科学灌溉、及时排水 　　 在出穗扬花期间，田间仍需保持一定水层，调节水温，提高空气湿度，以利开花授粉。到灌浆期，采取干干湿湿，以湿为主的灌水办法，就是灌一次水后，自然落干1～2天，再灌一次水。 　　4.2及时收获 　　 水稻收获一般在蜡熟后期至完熟初期。这时谷粒变黄，茎、叶、穗变黄