食物里的好脂肪（饮食新概念）.docVIP

饮食新概念来源：生命时报 食物里的好脂肪 一说到脂肪，人们唯恐避之不及。其实，脂肪也有好坏之分，多吃富含好脂肪的食物，避免坏脂肪，可以更好地保护心脏及全身健康。日常饮食热量中，有35%来自脂肪。美国《女性挚友》杂志最新载文，美国心脏协会营养委员会主任、佛蒙特大学营养学教授蕾切尔·约翰逊博士总结出了饮食中的3种好脂肪 单不饱和脂肪。最佳食物来源：鳄梨（牛油果）、橄榄、杏仁、榛子和橄榄油等。这种脂肪不仅可降低坏胆固醇（LDL,低密度脂蛋白）水平，而且可以增加好胆固醇（HDL,高密度脂蛋白）水平。 欧米伽6脂肪酸。最佳食物来源：葵花籽、南瓜籽、大豆油和玉米油等。这类多不饱和脂肪有助于控制总