热烈欢迎创建国家级粮食质量监测站考核验收组领导莅临指导.pptVIP

“QS”标志的含义是什么?　 获得食品质量安全生产许可证的企业，其生产加工 的食品经出厂检验合格的，在出厂销售之前，必须在最 小销售单元的食品包装上标注由国家统一制定的食品质 量安全生产许可证编号并加印或者加贴 食品质量安全市场准入标志“QS”。加 贴(印)有“QS”标志的食品，即意味着 该食品符合了质量安全的基本要求。 GB 28050-2011《预包装食品营养标签通则》 2013年1月1日正式实施，在2013年1月1日后生产的食品，必须执行该标准的各项强制性规定。在此日期前生产的食品，可在产品保质期内继续销售。 根据大米国家标准GB 1354-2009的规定，大米质量指标中加工精度、碎米与其中的小碎米、不完善粒和杂质最大限量为定等指标，分为一级、二级、三级、四级共4个等级。 大米 优质大米的特征：米粒饱满、洁净，有光泽，纵沟较浅，掰开米粒其断面呈半透明白色。闻之有清新气味，蒸熟后米粒油亮，有嚼劲，气味喷香。 怎样鉴别以次充好的大米？ 从外观上看，硬度高、水分低的大米，蛋白质含量高，是可以放心购买的好大米。此外，选购大米时还必须注意观察黄粒米。米粒发黄主要是由于大米中某些营养成分或是微生物在一定条件下发生的化学反应，受此影响，大米的香味、食味和口感都很差。