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芋氮磷钾吸收规律的研究 　　摘要：采用凯氏定氮法、钼锑抗显色法、火焰光度计法对芋[Colocasia esculenta（L.） schott]的两个品种各器官中的氮、磷、钾含量进行测定，研究芋植株对氮磷钾的吸收与分配规律。结果表明，在幼苗期，氮磷钾的分配主要集中在芋的叶片和叶柄中，氮以叶片中居多，钾以叶柄中居多；从发棵期开始，氮磷钾主要分配在芋的球茎中。 　　关键词：芋[Colocasia esculenta（L.） schott]；氮；磷；钾；吸收分配 　　中图分类号：S632.3 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2016）14-3562-04 　　DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2016.14.008 　　Abstract：In order to study the law of absorption and distribution of N，P，K in taro，Kjeldahl method，Mo-Sb colorimetric method， flame photometric method were used to test the content of K，P，K in two taro [Colocasia esculenta（L.） schott] cultivars. The results showed the similar absorption and distribution rule of N，P，K in the two cultivars. At the seedling stage， N，P，K distributed mainly in taro leaves and petioles， the majority of nitrogen was in leaves and most potassium was in petioles. Since leaf vigorous growth stage，N，P，K mainly distributed in the bulbs. 　　Key words：taro[Colocasia esculenta（L.） schott]；nitrogen；phosphorus；potassium；absorption and distribution 　　芋[Colocasia esculenta（L.） schott]为天南星科草本植物，别名芋艿、毛芋等。原产于中国、印度和马来西亚等热带沼泽地区，在世界范围内广为栽培[1]。在中国，芋主要作蔬菜用，其主要食用器官为地下球茎、叶、叶柄，花也可作蔬菜食用，供食部分除含有丰富的淀粉、蛋白质以及脂类、钙、磷、铁、维生素B1和B2外，还含有花青甙、甾醇、过氧化物酶、胡萝卜素及维生素D1等[2]。芋不仅可作为蔬菜食用，亦可作粮用、药用，还可作为生产酒精、化妆品增白剂等的工业原料[3]。 　　近年来，对芋的研究主要集中在对芋的分类、化学营养成分分析、栽培生理研究以及组织培养等，而关于芋植株对氮磷钾的分配规律研究较少[4]。因此，本研究以芋的两个栽培品种（商品名称分别为菜芋头、8502号芋头）为研究对象，对其在不同生长期各器官中的氮、磷、钾含量进行测定，通过比较揭示芋植株对氮磷钾的吸收分配规律。 　　1 材料与方法 　　1.1 试验材料 　　供试材料为芋的两个栽培品种，分别为菜芋头和8502号芋头。 　　试验于2014年在武汉大学水生蔬菜仙桃研究实验基地进行。于5月1日播种，行距为70 cm，株距为30 cm。按一般大田管理。 　　芋出苗后每隔30 d取样1次，每次取5株，重复3次。样品洗净后，按叶、叶柄、根、球茎等器官分开，置烘箱内80 ℃下烘干至恒重，粉碎，过40目筛，备用。 　　1.2 试验方法 　　1.2.1 待测液的制备 准确称取0.300 0 g样品于100 mL消化管内，加入8 mL浓硫酸，摇匀，加盖弯颈漏斗，放置过夜后在电炉上用小火加热，产生大量白烟时再升高温度。溶液呈均匀的棕黑色时停止加热，稍冷后加入10滴过氧化氢。继续加热约5 min，稍冷后再加10滴过氧化氢。如此反复至溶液呈无色或清亮后，再加热10 min，取下冷却后，用水将消煮液转移到100 mL容量瓶中，冷却至室温后定容。同时不加样品依上述步骤做试剂空白试验得到空白消煮液。 　　1.2.2 氮的测定 氮的测定采用半微量蒸馏法[5]。吸取定容澄清后的待测液10 mL，注入半微量蒸馏器的内室。加5 mL硼酸指示剂于150 mL锥形瓶中，通过蒸气蒸馏，当蒸馏液体积到65 mL左右时，停止蒸馏，用酸标准溶液滴定。同时，进行空白消煮液的蒸馏、滴定。 　　1