生物必修一第章二知识总结及习题.docVIP

第二单元 组成细胞的分子 第一节细胞中的元素和化合物 　　 1、生物界与非生物界具有统一性：组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到 　　2、生物界与非生物界存在差异性：组成生物体的化学元素在细胞内的含量与在非生物界中的含量明显不同 　　二、组成生物体的化学元素有20多种： 　　 维持生物体的生命活动在活细胞中含量最多的化合物是水（85％-90％）；含量最多的有机物是蛋白质（7％-10％）；占细胞鲜重比例最大的化学元素是O、占细胞干重比例最大的化学元素是C。 试剂???成分实验现象常用材料??双缩脲 A:?0.1g/mL?NaOH? 紫色?大豆?B:?0.01g/mL?CuSO4? 脂肪??苏丹? 橘黄色花生?苏丹还原糖??班氏:?0.1g/mL?NaOH? 砖红色沉淀?苹果、梨、白萝卜?:?0.05g/mL?CuSO4? 淀粉???碘液I2? 蓝色马铃薯? ○具有还原性的糖：葡萄糖、麦芽糖、果糖? 第二节生命活动的主要承担者------蛋白质 　　一、相关概念： 　　氨基酸：蛋白质的基本组成单位，组成蛋白质的氨基酸约有20种。 　　脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水。 　　肽键：肽链中连接两个氨基酸分子的化学键（—NH—CO—）。 　　二肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物，只含有一个