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目 錄 1. 引言P.1-2 2. 茶的歷史P.3 3. 茶葉的類別 -中國 P.4-9 -英國P.10-12 4. 茶具 -中國 P.13-16 -英國 P.17-18 -比較 P.19-20 5. 泡茶方式 -中國 P.21-23 -英國 P.24 -比較 P.25 6. 用途P.26-28 7. 習慣 -中國 P.29-31 -英國 P.32-35 -比較 P.36-38 8. 總結 -茶道精神 P.39 -茶藝 P.40 -茶道 P.41 -茶文化 P.42-43 9.附錄 a.訪問問卷 P.1 b.訪問報告 P.2-4 c.資料來源P.5-6 d.分工 P.7 e.小結P.8-11 引言 相信大家對茶這個字絕不感到陌生，但你有嘗試了解甚麼是茶嗎？ 茶，是中國人在日常生活中不可缺少的一部分，有句俗語說：「開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶」，飲茶習慣在中國人身上根深柢固，已有上千年歷史。故被稱為中國的國萃。 它在中國的歷史文化上扮演著一個重要的角色，見證著中國遠古至今的優雅氣息。茶藝也展示了中國人追求完美、重視品質的高尚品格。除了中國茶，我們還在異國茶中挑選了英國茶跟中國茶作比較。 大家定必認為英國人沖茶十分簡單，只要馬虎地完成沖沏工作便可以？可是，我可以告訴你， 這份報告書雖然只是精簡地記錄了有關茶的事，但那些文化的比較卻