企业质量管理手册课案.doc

质量管理手册 新平曾华食品有任公司 二0一五年六月 目 录 前言 2 一、机构设置 3 二、质量方针和质量目标 4 三、管理机制 5 四、管理者职责 6 五、部门职责 8 六、员工职责 11 七、控制性文件 12 （一）质量计划的编制及实施管理办法 12 （二）原料生产、采购及管理的有关规定 12 （三）生产辅料采购管理办法 13 （四）生产管理制度 14 （五）设备管理制度 17 （六）产品检验制度 19 （七）仓储管理制度 20 （八）产品包装管理规定 21 （九）卫生管理制度 22 （十）产品运输管理制度 23 （十一）记录管理制度 24 （十二）文件控制程序 24 （十三）安全生产管理制度 25 （十四）人力资源管理及培训制度 28 （十五）不合格品控制程序 29 （十六）内部质量体系审核制度 30 （十七）持续改进措施 30 前言 为规范公司生产管理行为，提高公司管理效率和管理水平，根据公司实际及绿色食品竹笋生产相关规定编制本手册。 本手册经公司董事会研究通过，是公司的纲领性文件，各部门和全体员工必须遵照执行。 一、机构设置 二、质量方针和质量目标 （一）质量方针 质量为本，顾客至上。诚信守约，务实创新。 （二）质量目标 产品合格率100%，顾客满意率＞98%，每年提升0.5个百分点。 三、管理机制