每朝健康绿茶儿茶素含量不足-食品科学系.docVIP

每朝健康綠茶-兒茶素含量不足 報告者:蘇子嵐 目錄: 1. 搜尋路徑 2. 新聞事件(4則) 3. 相關法規 4.補充資料 一.搜尋路徑.tw/2010/new/jan/22/today-life3.htm /applenews/article/art_idIssueID/applenews/article/art_idIssueID.tw/elaw/query/LawList.jsp?LAW_CO=0890426030IB_FLG=2 .tw/law/lawshow2.asp?law=4 二.新聞事件(一) 教授踢爆兒茶素含量僅有1/32010年01月13日蘋果日報專案組╱調查報導標榜飲料中兒茶素可降低膽固醇、減少體脂肪的機能包裝茶飲料，每年售出逾1億瓶，台南一位教授張承晉非常好奇產品是否名實相副，自行檢驗兒茶素含量，竟檢出獲衛生署健康食品認證的維他露公司「每朝健康綠茶、黑烏龍茶」含量不足，與標示不符，前者更僅有三分之一，另統一「茶裏王濃韻阿里山烏龍茶」也含量不足。張發表後承受壓力，向《蘋果》投訴。《蘋果》再接再厲為消費者把關，送驗5款產品，也驗出「每朝健康綠茶及黑烏龍茶」兒茶素含量確實不足。 衛生署食品衛生管理局食品組組長蔡淑貞昨表示，將對廠商抽驗，若確有標示不符，將依《健康食品管理法》要求廠商回收，廠商可能面臨健康食品許可證被撤照。另依《商品標示法》，標示不實可處萬元以上、0萬元以下罰鍰，情節重大者，得令停止營業6個月以下或歇業。她強調，健康食品認證僅核准廠商申請的實驗方法、功效及當時樣本，「並不是從此保證廠商每批製造的商品都一定合格。」 包括張承晉及杜夫萊茵檢驗公司、台灣檢驗科技公司及台美檢驗公司，皆檢出「每朝健康綠茶」與「每朝健康黑烏龍」，兒茶素含量不足，杜夫萊茵則檢出「茶裏王濃韻阿里山烏龍茶」些微低於標示。 兒茶素是茶葉中最重要成分，有抗氧化、抗自由基等功效，但對調節血脂、降低膽固醇、減少體脂肪形成，醫界持保留態度。市售茶飲料僅維他露「每朝健康綠茶及黑烏龍茶」（售價35元）及統一「茶裏王無糖綠茶」（售價20元）、「茶裏王濃韻阿里山烏龍茶、靜岡玉露綠茶」（售價皆25元）取得衛署健康食品認證。 博群行銷研究公司總經理李哲昌表示，每朝健康系列為機能茶飲市場龍頭，強打「三比八體脂肪戰鬥營」及「膽固醇美眉」廣告吸引消費者，在機能包裝茶飲料每年高達40億元市場中，市場值約佔18億元，賣出逾5千萬瓶。 長年研究食品科學的台南科技大學生活科學系主任張承晉上月向《蘋果》投訴，去年十一月他檢出「每朝健康綠茶及黑烏龍茶」兒茶素含量與標示不足，他另花了3萬5千多元將茶飲送杜夫萊茵公司複驗，除上述兩款產品檢出含量不足，另「茶裏王濃韻阿里山烏龍茶」也有些微低於標示。 業者：檢驗方式不同 維他露行銷企劃部代理副處長蔡雅琪（左）強調，每朝健康系列每批產品皆經檢測合格才出廠。 然而他在YAHOO！奇摩公布結果後，被網站指遭維他露檢舉，強制刪除，他轉向《蘋果》投訴。《蘋果》上月中在北市7-ELEVEn門市購買上述5款產品，分別送台美檢驗科技公司及台灣檢驗科技公司（SGS）檢測。上月底檢驗報告出爐，「每朝健康綠茶」兒茶素含量檢出每百毫升為41及73毫克，與標示的78至118毫克有明顯差距；「每朝健康黑烏龍」檢出24及47毫克，也與標示的68至88毫克落差甚大；另三款茶裏王系列茶飲含量符合標示。對此，維他露表示，這是因檢驗方式不同造成不同結果，該公司每朝健康系列每批產品皆通過檢測才出廠，去年全年度產品皆合格，並強調該公司的兒茶素檢驗是依國際權威食品期刊刊載方法進行分析，且經多次衛生署健康食品委員會及國內數十位學者專家審核認定，「依照健康食品法規，本公司需依照前述方式來做每朝系列產品的檢測，以確保產品品質，依法不可任意更改。」統一企業公共事務室經理吳旭慧說，茶品出廠前都會檢測，且每三個月都請台灣檢驗科技公司再驗，都合乎標準。對遭杜夫萊茵驗測方式與儀器不同產生的些微誤差。 出有些微低於標示，可能是檢 衛署未訂統一標準 不過，海洋大學食品科學系副教授吳彰哲強調，「業者產品打八折、七折出來，消費者為什麼要多付錢，那不就是欺騙消費者。」他也質疑，衛生署是依業者提的檢驗方式審查，「沒有一套標準的檢驗方法，衛署卻照單全收，這樣會出問題。」消基會董事長謝天仁說：「消費者是因有健康食品認證才買，現在不合格，就應負責。不管用哪種方式檢測，結果都該符合標準。」台北縣消保官楊舜惠說：「既然遭其他單位檢驗出確實不符標示的含量，業者應積極證明自己的產品確實沒問題，才是負責任的態度。」對不同單位