化学元素与人体健康课稿.docVIP

化学元素与人体健康 一、课标要求 课程内容 活动与探究建议 1．了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用。 2．初步认识化学科学发展在帮助人类营养保健与战胜疾病方面的重大贡献。 ①查找常见食品的元素组成，并列表说明。 ②收集有关人体必需的微量元素的资料。 ③收集有关微量元素与人体健康关系的资料。 本单元可供选择的学习情景素材： 人体需要的金属元素和非金属元素 二、课标解读 （一）本专题的地位和作用 1．帮助学生进一步认识元素与人类的关系。 本课题前，学生对于元素与人体健康已有一些模糊的认识，如缺钙易患佝偻病、缺碘易得甲状腺肿大、铅含量过高对人体健康有害等。但对于人体中含有哪些元素、元素在人体中的存在形式、不同元素对人体的影响却不清晰。通过本课题的学习，学生认识到不同元素对人体的作用各不相同，元素在人体中的含量是有一定范围的，当超出正常范围时，一些对人体有益的元素也会造成危害，促进学生形成“合理利用化学”的意识。 2．促进学生化学知识的完善。 在前面“物质构成的奥秘”的学习中，学生初步形成“元素”的概念，认识到“化学反应中元素不变”，并从化学反应的发生角度对元素进行了分类，即分为稀有气体元素、非金属元素和金属元素。本课题中，通过学习常量元素、微量元素、必需微量元素等，学生认识到从“化学元素与人体健康”关系的角度，还可对元素进行不同的分类，从而进一步体会分类在化学学习和研