高中生物必修第一五章细胞的能量供应与利用细胞呼吸.docVIP

高中生物必修一 第五章 细胞的能量供应与利用 第三节 ATP的主要来源——细胞呼吸 【教学流程】 导入新课：呼吸与呼吸作用（细胞呼吸） 提问：细胞呼吸最重要的意义是什么？ 回顾呼吸作用产生ATP的知识，引出细胞呼吸的概念 蒸馒头 松软（产生CO2） 酵母菌 酿酒 酒精 提问：为什么产物不同？是不是在不同条件下酵母菌 采取了不同方式进行细胞呼吸？ 探究酵母菌的细胞呼吸方式 细胞呼吸的类型 有氧呼吸的过程 有氧呼吸过程中几个阶段的比较总结（列表） 无氧呼吸的过程 有氧呼吸和无氧呼吸的异同点的总结分析（列表） 细胞呼吸原理的利用 【教学设计】 教材分析 “细胞呼吸”是人教版高中课程标准实验教科书《生物1·分子与细胞》第五章第三节的内容。本节介绍了生物异化作用的一个重要过程，为学生了解不同生物生命活动的过程奠定了基础。它与前面所学的线粒体的结构和功能、主动运输、新陈代谢与ATP、光合作用、植物对矿质离子的吸收等内容有密切的联系，也为今后学习其他生命活动及规律奠定基础。 学情分析 细胞呼吸是一个微观的化学反应过程，学生理解起来可能有一定的困难，需要教师借助于多媒体课件等手段把细胞呼吸的过程直观形象地表示出来，帮助学生理解。 高中学生一个显著的特点是求知欲旺盛，自学能力较强，因此可尝试引导学生对细胞呼吸的知识进行归纳总结以及对两种呼吸方式进行比较，提高学生分析总结以及表达的能力。 教学目标 1.知识与技能 （1）说出线粒体的结构和功能。 （2）说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同。 （3）说明细胞呼吸的原理，并探讨其在生产和生活中的应用。 （4）进行酵母菌细胞呼吸方式的探究。 2.过程与方法 （1）通过酵母菌细胞呼吸方式的探究，学生认识到 有氧呼吸和无氧呼吸 的条件和生成的产物，为后面学习有氧呼吸和无氧呼吸打下了基础。 （2）通过有氧呼吸和无氧呼吸教学课件，让学生了解细胞呼吸的本质是通过有机物的氧化分解为生命活动提供能量，维持细胞的正常生活。 （3）通过让学生分析课本中相关的图文资料，说明这些事例中所应用的细胞呼吸原理。 （4）通过比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同，学会运用对比的方法识记理解相关的生物学知识，培养综合分析能力。 3.情感态度与价值观 （1）通过学习有氧呼吸的主要场所，树立结构和功能相适应的生物学基本观点。 （2）通过分析有氧呼吸与无氧呼吸的关系，理解生命活动不断发展变化以及适应的特性，学会运用发展变化的观点认识生命。 教学重点有氧呼吸的过程及原理教学难点 1.细胞呼吸的原理和本质。 2.探究酵母菌细胞的呼吸方式。 1 原理: 酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸,产生二氧化碳和水：　　C6H12O6 + 6O2 + 6H2O 6CO2 + 12H2O + 能量在无氧条件下进行无氧呼吸,产生酒精和少量二氧化碳：　　C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 + 少量能量2、装置：(见课本)下图为“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验装置图，据图分析　　甲：有氧呼吸装置　　　　 乙：无氧呼吸装置 A瓶加入的试剂是NaOH，其目的是：使进入B瓶的空气先经过NaOH处理，排除空气中CO2对实验结果的干扰。D瓶应封口放置一段时间后，再连通E瓶，其原因是：D瓶应封口放置一段时间后，酵母菌会将瓶中的氧气消耗完。再连通E瓶，就可以确保通入澄清石灰水(或溴麝香草酚蓝水溶液)的CO2是酵母菌的无氧呼吸所产生的C瓶和E瓶加入的试剂是澄清石灰水(或溴麝香草酚蓝水溶液)，其作用是 ： 检测CO2的产生3、检测：　　(1)检测CO2的产生：使澄清石灰水变浑浊，或使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。　　(2)检测酒精的产生：橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿色。 酵母菌在有氧和无氧的条件下都能进行细胞呼吸，在有氧条件下酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳和水；在无氧的条件下，通过细胞呼吸可以产生酒精，还产生少量二氧化碳。 这也就不难解释为什么在蒸馒头和酿酒的过程中，同样是利用酵母菌的细胞呼吸作用，却生成不同的产物。 细胞呼吸按照其发生的条件不同，可分为有氧呼吸和无氧呼吸两类，它们的反应条件，场所，具体过程和反应产物不尽相同。 首先我们来学习有氧呼吸。 反应条件：有氧气参与 反应过程： 反应场所：主要是线粒体（线粒体具有内外两层膜，内膜某些部分向线粒体的内腔折叠形成嵴，嵴是内膜的表面积大大增加。线粒体的内膜和基质中还有许多与有氧呼吸有关的酶。） 反应方程式： 第一阶段： + +少量ATP