第四章品质管理.docVIP

「內政部委託辦理營造業工地主任220 小時職能訓練課程講習計畫」職能訓練 課程教材(第二版) 第六單元工程施工管理 課程科目： 第四章 品質管理 (教材編製協辦單位：目錄 i 表目錄 iii 圖目錄 iv 4.1 前言 1 4.2 品質管理的演進與技術 2 4.2.1 品管的定義 2 4.2.2 品管之演進 2 4.2.3 品管技術與實施 3 品管技術與方法 3 品管的實施 8 4.3 公共工程的施工品質管理 10 4.3.1施工品質管制系統 11 4.3.2施工品質保證系統 11 4.3.3施工品質查核機制 11 4.4 公共工程的品質管理制度 13 4.4.1工程施工查核的機制 13 4.4.2公共工程施工品質管理作業要點 15 施工品質管制系統重點 15 施工品質保證系統重點 17 4.5 品質管理的檢討機制 20 4.5.1戴明管理循環(PDCA) 20 4.5.2三級品管制度 21 4.5.3文件檔案管理 22 4.5.4自我品質管理 22 4.6 結論 24 參考文獻 25 表目錄 表4-1新QC七大手法之計劃階段 7 表4-2公共工程三層級品質管理項目 12 圖目錄 圖4-1 T.Q.C管理循環圖 5 圖4-2公共工程施工品質管理制度架構圖 8 圖4-3全民監督公共工程作業流程 13 第四章 品質管理 4.1 前言 公共建設工程品質之水準可謂衡量國家開發程度之指標，我國此刻正躋身已開發國家之林，工程品質亦有必要與經濟發展齊步並進加強公共工程品質之管理，提升工程建設之品質、建立有效之品質管理系統，實為當前之要務。為期使參與實際工程施工任務之所有成員，均能體認工程品質之重要性，在施工過程中，即當以系統化之管理，有效之管制步驟，注意施工品質，使完成之工程建設品質完善，達到規範標準與要求。工程品質管理與稽核制度的落實攸關工程品質甚鉅，其中品質管理與稽核工作是否落實，係工程品質良窳的關鍵。然許多工程人員對於品質管理與稽核等機制，僅限於書面文件的填寫，並非真正了解其作法或工具運用的意涵，往往造成工程人員實際的工程品質與文件上所揭露的數據訊息不符。值此國家建設積極推動之際，亟應建立公共工程施工品管制度，實施工程品質評鑑，建立管理體系並確實執行，以改善監管理，提升工程品質。有鑑於此，藉由探討品管七大手法，協助現場工程人員了解品質管理的作法與內涵「公共工程施工品質管理」全面提升工程品質Process Control )，以使構造物合乎業主要求，業主執行驗收管制( Acceptance Control )，以確定構造物滿足要求【3】。至於中國國家標準CNS 12889 對品質的定義：「一個實體的特性總和，此種特性具有滿足明訂與潛在的需求之能力」【4】。在有合約情形下，各項需求均需經規定說明，且必須對其隱含之需求予以說明及規定，需求會因時間而改變，必須於適當時間定期檢討及修正。而工程品質不僅要堅固耐用，材料品質合乎契約規範，更要考量尺寸、強度、功能、美觀、整齊，更應注重結構體線條平直、完成面平順、機械設備設置位置適當好維護、磁磚黏貼對縫整磚，在在都顯示品質良窳。 4.2.2 品管之演進 一般人常認為品質管制就是在談論品質技術及方法，從1900 年作業員品質管制時代，進步到今天「全面品質保證」時代，這歷程不僅是技術手法的進步，亦將品質管制的觀念推展到管理制度及經營理念層面上。提升品質已成為企業生存、改善企業體質、尋求企業持續成長最優先考量。 品質管制技術源起於美國，於1950年代兩位品管大師戴明( W. Edrawrds Deming )及裘蘭( Joseph Jurn )到日本傳授品質管理技術及理念，經大力推展後，此技術有效地改變日本的產業結構，提升日本產品品質，由落後而逐漸超越西方國家而揚名國際。全面品質管制( TQC )基本觀念是結合計量的管理技術與符合人性管理哲學的方法。講究分工合作、分層負責的工作態度，一以貫之的管理方法來達到產品品質的要求。以業主立場而言，是可以應用於營建工程階段性分工、數個團體共同合作的特性【3】。 對於品質管制( Quality Control )的定義常因人或時代不同而異，發展至今，已由原先追求最經濟品質的目標，到訂立品質規範、執行製程管制與抽樣檢驗等三種技術的品質保證( Quality Assurance, QA )，進而應用統計學及機率理論的統計品質管制( Statistical Quality Control, SQC )，最後更推展到所謂的全面品質管制( Total Quality Control, TQC )【4】。也由於營建工程的品質管制無法單獨執行，而必須與其他管理(如人事管理、財務管理、物料管理、生產管理、安