世界各州、各国都出现了各自独特的饮食文化。.pptVIP

饮食文化 民以食为天，在经历了数千年的发展后，世界各州、各国都出现了各自独特的饮食文化。从中，我们能看出各地的特色对饮食的影响；看出吃与传统文化的关联；看出聪明的人类怎样发明更营养更好吃的食物；看出各个地方的人民的特点特长。 爆炒一盆，非洲人喜欢吃蚂蚁和白蚁。有的人用小木棒插进蚁窝里引白蚁，插进去的是黑的，拔出来的是白的，用手一捋，幼虫纷纷落盆，可以炒着吃。 非洲-爆炒蚂蚁 分析：分析：吃蚂蚁，虽然听起来有点恶心，但却已经是非洲饮食文化中不可或缺的一部分。从中可以看出非洲人虽然不富裕，食物不充足，但会大胆尝试，所以才会使爆炒蚂蚁成为只有非洲才能够吃到的美食。同时，也能看出非洲人早就熟能生巧，抓起蚂蚁来速度快数量多。 在维京时代，维京人又被称作“北欧海盗”，经常航海掠夺、在海上买卖商品。因此，为了防止食物腐烂，他们的大部分食物采取腌制的方式。 当他们到达陆地之后，便会强烈的盼望吃到新鲜食物。届时，为了满足食欲，他们常在大桌上放置丰盛的食物，供船员自主、尽情的享用。 分析： 聪明：他们对问题进行了拆分：在海上用腌制法满足不变质，在陆地上用自助餐满足美味 懂得取舍：维京人知道维持生计比吃的好更重要，既然要靠航海为生，对食物的要求就不能太高；知道贪图享乐会毁了自己的一生。 日本饮食文化最主要讲究外观，而不惜牺牲食品的香和味。海蟹虽然是主要菜肴，但在各个著名餐馆的菜式中，只能见到蟹的前