食品安全案例《终最版》.docxVIP

案例一2011年10月北京市场化学药剂泡猪蹄 泡猪蹄场地经营者，将猪蹄泡入水中案例分析八里桥市场商户使用火碱、双氧水等化工原料泡制猪蹄,使得食物中营养物质丧失，并产生有害物质，严重危害人类身体健康。该商场产品销售到北京很多市场上，被很多市民采购食用。而经过火碱、双氧水浸泡后猪蹄会产生危害人体肺部和肠胃的有毒物质，长期食用会得癌症。案例二有色珍珠奶茶事件案例分析珍珠奶茶以红茶和绿茶为基本的原料，里面再加入各种味道不同的蜜汁及放入叫“珍珠”的圆粒调味品，有冷热两种不同的食用方法，不仅非常解渴，味道也十分鲜美，是很方便的新潮饮料。珍珠茶不仅在口味上讲究，甚至讲究色感上的不同，最能吸引年轻的消费者。它们都有利用了材料的多种色彩，并加以调配，使其产生不同的视觉效果。但不法分子为降低生产成本，并为了调剂出游吸引力的珍珠奶茶，恶意在食品中添加有害物质，使得在市场上广为销售的该饮料严重危害群众身体健康。值得注意的是，该饮料遍布全国，销售范围广，使得危害范围十分广泛。 案例三沈阳查获40吨毒豆芽 2011年04月20日07:18/ \t _blank法制日报案例分析毒豆芽是一种对人体有害的豆芽，它外表看似新鲜，但是至少含4种违法添加剂 ，尿素超标27倍。4月17日，沈阳警方端掉一黑豆芽加工点，老板称这种豆芽“旺季每天可售出2000斤”。专家：长期食用“加料”豆芽可致癌。案例四自爆西瓜事件案例分析该