醛的性质和应用综述.ppt

醛: （2） 氧化反应 ②催化氧化 五、乙醛的工业制法 1、乙炔水化法： HCHO+ 4 [Ag（NH3）2]OH 4Ag ↓+CO2↑+8NH3+3H2O 加热 C O H H HCHO+4Cu（OH）2 2Cu2O↓+CO2↑+5H2O 加热 1mol甲醛最多可以还原得到多少molAg? 写出甲醛发生银镜反应，以及与新制的 氢氧化铜反应的化学方程式 由羰基与两个烃基相连的化合物 四、酮类 1.通式：饱和一元酮CnH2nO 2.化学性质 可加氢还原为相应的醇 不能被银氨溶液、新制的Cu(OH)2氧化 （可用于鉴别酮与醛） 拓展视野 复习引入 分子结构 物理性质 化学性质 用途制法 课堂小结 巩固练习 新课标苏教版选修五 江苏省宿迁中学高二化学组 * 醛的性质和应用 自然界中广泛存在醛和羧酸。 许多植物中含有醛，其中有些具有特殊香味，是十分重要的香料，如： 香草醛 龙葵醛 紫苏醛 百合醛 洋茉莉醛 C O H H 甲醛 H C C O H H H C H H 丙醛 H C C O H H H 乙醛 C O H R 由烃基和醛基相连而构成的化合物 根据已学知识，通过什么反应可以制备醛，试写出制备乙醛的方程式。 H H H H C C O 不写成－COH或－CH＝O 分子式：C2H4O 结构式： 结构简式： 官能团： 醛基—CHO 或－CHO 或OHC－ 醛基写法： || －C－H O 或：－C＝O H | 1、分子结构 CH3CHO ╳ ╳ 乙醛分子的比例模型 乙醛分子的球棍模型 一、乙醛 醛的性质和应用 　δ 醛基上的氢 甲基上的氢 乙醛的1H-NMR 2、物理性质 （P78） 无色、有刺激性气味的液体； 密度比水小，沸点是20.8℃； 有毒、易挥发、易燃烧； 易溶于水、乙醇、氯仿等。 醛基 易加成 H－C－C－H － H H － O= 醛 基 易被氧化 预测性质: 思考：分析醛基的结构，推测其在化学反应 中的断裂方式 CH3CHO+H2 CH3CH2OH Ni 还原反应 （1）加成反应 3、化学性质 ①燃烧 2CH3CHO+5O2 4CO2+4H2O 点燃 H O | || H—C—C—H | H H O | || H—C—C—O—H | H 2CH3CHO+O2 2CH3COOH 催化剂 △ （工业制乙酸） 乙醛被氧化为乙酸 CH3-C_ O O —O — H 2CH3COOH 2CH3CHO + O2 催化剂 ③被弱氧化剂氧化 a、被银氨溶液氧化 (银镜反应) 银氨溶液的配制方法： 取一洁净试管，加入2ml2%的AgNO3溶液，再振荡 试管的同时滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。 AgNO3+NH3·H2O = AgOH +NH4NO3 AgOH+2NH3·H2O =Ag(NH3)2OH+2H2O 银氨 溶液 静置加热 银镜 沉淀恰好消失 银镜反应： CH3CHO＋ 2Ag(NH3)2OH CH3COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O 水浴加热 还原剂 氧化剂 1mol醛基 ~ 2mol Ag 实验注意事项 1、试管内壁要洁净 2、银氨溶液应随配随用，碱性环境 3、必须用水浴加热，加热时不宜振荡试管 醛基的检验和测定 工业上用此原理制瓶胆和镜子 应用: 思考： 怎样清洗做过银镜反应的试管？ 用稀硝酸溶解附在试管内壁的银 3～4滴 NaOH溶液 3 ml CuSO4溶液 0.5?ml 乙醛 新制Cu(OH)2 （或水浴加热）