电磁场与微波技术教学资料 微波技术作业-微波干燥机.pptVIP

微波干燥机 10电信 2010051791 范思齐 一、简介与原理 二、工业微波工作特点 三、微波干燥的应用 四、未来研究重点 微波是一种高频波，以每秒24亿次的速度变换，引起水分子的高速度轮摆运动，它们互相磨擦产生极大的热量，可以方便的干燥物料。 微波干燥是一种新型的干燥方式。干燥时，微波能直接作用于介质分子转换成热能，由于微波具有穿透性能使介质内外同时加热，不需要热传导，所以加热速度非常快，对含水量在30%以下的食品，干燥速度可缩短数百倍。 同时不管物体任何形状，由于物体的介质内外同时加热，物料的内外温差小，加热均匀，不会产生常规加热中出现外焦内生的状况，使干燥质量大大提高。 一、简介与原理 微波干燥机原理： 物体吸收微波能量转化成热量后，物体温度升高，物体内含的水分蒸发，脱水，干燥；若适当地控制脱水速度，在对物料进行干燥时就能让物体的结构松疏，膨化。在这个过程中，也可以控制调高加热温度，使物体处于烘烤状态。 二、工业微波工作特点 ①实现物料的无污染和均匀干燥，同时可大幅降低干燥温度； ②干燥速度通常提高数倍以上，生产效率大幅提高； ③干燥能耗通常降低； ④实现安全洁净生产。 与传统干燥方式（热风，蒸气，电加热等）相比，微波干燥具有下列显著“优质、高效、节能、环保”的特点： 三、微波干燥的应用 我国微波干燥技术现已用于