面包陈列规范试题.pptVIP

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2017-03-09 发布于湖北
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面包陈列规范试题.ppt

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面包陈列规范一、陈列方式 1、冷柜陈列西点: 冷点类、糕点类（塔类）、冷藏蛋糕类 2、裸卖陈列西点: 常温蛋糕类面包: 甜面包类、欧式类（可松） 3、包装陈列西点: 饼干类面包: 土司类、法式类、杂粮类、欧式类二、商品包装规范三、促销商品陈列规范面包科商品陈列规范冷柜陈列规范（西点）生日蛋糕切片蛋糕冷藏蛋糕大小大小陈列错大小陈列错冷柜陈列规范（西点）无包馅有包馅料理裸卖陈列规范（组合式）裸卖陈列规范（组合式）包馅陈列错无馅陈列错裸卖陈列规范（称重式）蛋糕类可松类裸卖陈列规范交叉陈列错饼干类陈列规范第一排立式摆放,价签朝前饼干类陈列规范价签朝上错土司类陈列规范半条整条价签右上角土司类陈列规范上下错位价签位置错法式类陈列规范长法棍蒜香条法式类陈列规范混合摆放杂粮类陈列规范杂粮类陈列规范分类混乱欧式类陈列规范扁型包装立式陈列价格牌在商品左下角欧式类陈列规范商品平放价格牌位置错商品包装规范纵向包装错横向包装促销商品规范单一商品陈列促销商品规范品项多没量感谢谢