2013-2014学年高中化学必修二：3.4基本营养物质 练案课件.pptVIP

* 练案18　　　　　　基本营养物质 一、选择题（共12小题，每题有1项或2项正确，每题2分） 　　　　它们都属于糖，但都没有甜味，A错误；二者化学式中n值不同，不互为同分异构体，B错误；淀粉和纤维素的性质不同，C错误。 1.对于淀粉和纤维素的下列叙述中正确的是　　　　　　　（　　　　） 　A.因为它们都属于糖，所以都有甜味 　B.因为具有相同的化学式，所以互为同分异构体 　C.因为具有相同的通式，所以性质相同 　D.两者都能水解，最终都生成葡萄糖 D 第Ⅰ卷（选择题，24分） 2.将蔗糖放入试管中,加水和稀硫酸振荡,水浴加热5分钟,取水解液3 mL加入新制的Cu(OH)2,加热后没有看到砖红色物质出现,这是因为（　　　） 　A.加热时间不够　　　　　　　 B.蔗糖纯度不够 　C.Cu(OH)2的量不足　　　　　　D.水解液未用碱液中和 　　　　新制的Cu(OH)2只有在碱性条件下才能与含有醛基的物质发生反应，所以蔗糖水解后的产物必须用碱中和。 D 3.用来证明棉花和淀粉都是多糖的实验方法是　　　　　　（　　　　） 　A.放入氧气中燃烧，检验燃烧产物都是CO2和H2O 　B.放入银氨溶液中微热，都不发生银镜反应 　C.加入浓硫酸后微热，都脱水而变黑 　D.分别放入稀酸后煮沸几分钟，用NaOH溶液中和反应后的溶液再加入 　　新制的Cu(OH)2共热，都生成红色沉淀 　　　　多糖是指能