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专题一 物质的变化和性质 一、化学研究对象 化学是一门研究物质的组成与结构、性质与变化、用途与制法的自然科学。 二、物质的变化与性质（重点） 【知识解读】 　　 1、物理变化与化学变化 物理变化 化学变化 概念 没有生成新物质的变化 生成新物质的变化 区[ 别 宏观 没有生成新物质 有新物质生成 微观 构成物质的微粒（分子、原子、离子）本身没有变化，一般只是构成物质的微粒之间的间隔和排列方式发生了变化。 化学变化中，分子分解成原子，原子再重新结合成新的分子。即分子本身发生了改变。 外观特征 一般是物质的状态、形状发生改变 不但是物质的状态、形状发生改变，且常伴随发光、放热、变色、产生气体、生成沉淀等现象 联系 在化学变化中一定发生物理变化，而物理变化中不一定发生化学变化。 注意： （1）扩散、聚集、膨胀、压缩、挥发、升华、摩擦生热、铁变磁铁、通电升温发光、活性炭吸附等都是物理变化，但同素异形体间的转化（如石墨在一定条件下变成金刚石）就不是物理变化，而是化学变化；生石灰在空气中变为粉末，从表面看是发生了形状变化，但实质上变成了熟石灰，生成了新物质，所以不属于物理变化，而是化学变化。 （2）特别注意：化学变化常伴有光、热、气体、沉淀产生或颜色、气味改变等，可参照这些现象来判断有无化学变化发生，但要注意有些物理变化也常伴有发光（电灯）、放热（摩擦）、放出气体（启开汽水瓶盖）、颜色变化（氧气变成液态氧）。 【例1】 “民以食为天”。下列过程中发生了化学变化的是A.淘米 B洗菜 C苹果榨汁 D葡萄酿酒 下列变化中属于物理变化的是（ ）A．火箭点火 B．用食醋除去暖水瓶中的水垢C．融雪剂NaCl使冰雪融化 D．风筝会开幕式燃放烟花 ——可燃性。 【例2】氨气是一种重要的化工原料，在工农业生产中有广泛的应用。某兴趣小组的同学为了探究氨气的某些性质，进行以下实验。下图中从左到右依次是实验步骤及相应的现象。 请根据上图中所示的信息，归纳出有关氨气的性质： （1）物理性质 ①_______________________________________ ②_______________________________________。 （2）化学性质： 氨气与水反应后所得氨水显_________性。 【答案】（1）氨气的密度比空气的密度小易溶于水 （2）碱 【解析】用向上排空气法收集氨气，说明氨气的密度比空气的密度小，水槽中试管内形成喷泉，说明氨气溶于水，使得试管内的压强减小，在大气压的作用下，水进入试管；水槽内的水含有酚酞，变红，说明氨水显碱性。 【规律小结】物质的变化、用途都能反应出物质的性质，判断物质的性质时，要紧扣物理性质和化学性质的定义。 变式训练二 1、下列关于O2和CO2的“自述”中，属于物理性质的是（ ） 2、物质的用途与性质密切相关。下列说法不正确是A．铜用于制导线，是由于铜有良好的导电性　 B．氮气常用作保护气，是由于氮气的化学性质不活泼 C．二氧化碳用于灭火，是由于二氧化碳不可燃、不助燃且密度比空气大 D．化学反应的基本类型比较反应类型 概 念 特 征 化合反应 由的物质生成另一种物质的反应。 A+B→AB 多变一 + O2SO2 分解反应 一种物质生成以上其它物质的反应。 AB→A+B 一变多 H2O电解2H2↑+O2↑ 置换反应 一种跟一种化合物反应生成另一种单质和另一种化合物 A+BC→B+AC 一换一 H+ Zn= ZnCl2 + H2↑ 复分解反应 相互交换成分，生成两种新化合物的反应。 AB+CD→AD+BC 成分相交换 H2SO4＋OH =Na2SO4+2H2O 2、初中常见化学反应的基本类型形式归纳 （1）化合反应 非金属单质与氧气生成非金属氧化物。如：2H2+O2 H2O 金属与氧气反应生成金属氧化物。如：3Fe+2O2 Fe3O4 金属氧化物与水反应，生成相应的碱。如：CaO+H2O= Ca(OH) 2 非金属氧化物与水反应，生成相应的酸。如：CO2＋H2O= H2CO3 其它。 如：2CO+ O2 2CO2等。 （2）分解反应 氧化物的分解 例如：2H2O2MnO22H2O + O2↑ 酸的分解（含氧酸） 例如：H2CO3 = H2O + CO2↑ 某些盐的分解 例如: CaCO3高温CO2↑+ CaO （3）置换反应 活泼金属（金属为金属活动顺序中氢以前的金属）与酸（酸不包括浓硫酸和硝酸）反应生成盐和氢气。 例如：Fe＋2HCl=FeCl2+H2↑ H2SO4 + Zn = ZnSO4+ H2↑ 金属（一般不选K、Na、Ca）盐溶液另