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附表1： 精品资源共享课推荐表 （本科类） 推 荐 单 位 韶关学院 所 属 学 校 非部属（是否部属） 课 程 名 称 食品工艺学 课程类型 □ 理论课（不含实践）√理论课（含实践）□实验(践)课 所属一级学科名称 食品科学与工程 所属二级学科名称 食品科学 课 程 负 责 人 钟瑞敏 申 报 日 期 2012-6-3 广东省教育厅 制 二○一二年五月 填 写 要 求 以word文档格式如实填写各项。 表格文本中外文名词第一次出现时，要写清全称和缩写，再次出现时可以使用缩写。 涉密内容不填写，有可能涉密和不宜大范围公开的内容，请在说明栏中注明。 除课程负责人外，根据课程实际情况，填写1～4名主讲教师的详细信息。 本表栏目未涵盖的内容，需要说明的，包括课程访问路径等，请在说明栏中注明课程负责人情况 1-1 基本 信息 姓　名 钟瑞敏 性　别 男 出生年月 1967-06 最终学历 博士研究生 职 称 教授 电 话 0751-8121429 学 位 工学博士 职 务 二级学院院长 传 真 0751-8121429 所在院系 英东食品科学与工程学院 E-mail zhongrm9898@1