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Gastronomía 美食 La cocina criolla costarricense se ha constituido con el aporte de tres influencias culturales principales: la aborigen, la espa?ola y la africana. De la culinaria prehispánica provienen la tortilla de maíz, el aguacate, etc. y Con el arribo espa?ol, llegaron el ganado vacuno, las cabras, el cerdo y las aves de corral, así como las técnicas para su conservación. Con la llegada de los africanos, se introdujo un elemento característico de la cocina afrocaribe?a: la cuchara de madera, que permitió nuevos métodos de cocción y preparación de los platillos. 哥斯达黎加饮食受三种主要文化影响