四川农业大学动物生理学课件第06章消化与吸收概要.ppt

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2017-03-14 发布于湖北
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四川农业大学动物生理学课件第06章消化与吸收概要.ppt

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四川农业大学动物生理学课件第06章消化与吸收概要

下一页上一页二、胃液及其分泌调节胃黏膜中有两类分泌腺，一类是外分泌腺，包括贲门腺、泌酸腺和幽门腺；另一类是内分泌腺，由散在分布于胃黏膜中的内分泌细胞组成。贲门腺位于胃与食管的连接处，分泌黏液；泌酸腺位于胃底和胃体部，由壁细胞、主细胞和黏液颈细胞组成，分泌盐酸、胃蛋白酶原、内因子和黏液；幽门腺位于胃窦部，分泌碱性黏液；胃黏膜中的G细胞分泌促胃液素，D细胞分泌生长抑素，肥大细胞分泌组胺等。哺乳期幼畜的主细胞还可分泌凝乳酶，肉食动物可分泌少量脂肪酶。胃液是这些腺体分泌的混合物。下一页上一页（一）胃液的性质、成分及生理作用纯净的胃液为无色透明的酸性液体，pH为0.9~1.5。胃液由有机物（HCl、Na+、K+、HCO3-等离子）和无机物（黏蛋白、消化酶和糖蛋白）组成。 1、盐酸胃液中盐酸由壁细胞分泌，大部分盐酸以游离酸的形式存在，少量与蛋白质结合，称为结合酸，二者之和称为总酸。（1）盐酸的主要生理作用 ①能激活胃蛋白酶原，使之转变为有活性的胃蛋白酶； ②为胃蛋白酶提供必要的酸性环境，使蛋白质变性有利于消化； ③可杀死随食物进入胃内的细菌； ④盐酸进入小肠后，可促进胰液、肠液和胆汁的分泌； ⑤盐酸所造成的酸性环境有助于小肠对铁和钙的吸收。下一页上一页（2）盐酸分泌的机制下一页上一页 2、胃蛋白酶原的生理功能胃蛋白酶原主要由泌酸腺的主细胞合成和分泌。在胃酸或已激活的胃蛋白酶的作用下转变为具有活性的胃蛋白酶。胃蛋白酶只在酸性环境中具有活性，最适pH为2，pH大于6时，就会发生不可逆的变性。胃蛋白酶能使蛋白质分解为月示和胨及少量的氨基酸。此外，胃蛋白酶还有凝乳作用。下一页上一页 3、黏液和HCO3-的生理作用黏液由表面上皮细胞、黏液颈细胞、贲门腺和幽门腺共同分泌。具有防止胃酸和胃蛋白酶对胃黏膜的消化作用以及润滑作用。 ??? ?? ??? ??? 黏液有两种，一种是可溶性黏液，其主要成分为可溶性黏蛋白；另一种是不溶性黏液，其主要成分为糖蛋白，具有很大的黏稠度。下一页上一页 4、内因子的生理作用胃腺壁细胞还能分泌一种糖蛋白，称为内因子。内因子可与食物中的维生素B12结合，形成复合物，保护小肠内的维生素B12不被消化酶破坏，从而有利于其在回肠被吸收。??? ?? 下一页上一页（二）胃液分泌的调节胃液的分泌分基础分泌和消化期分泌。空腹12~24小时后的胃液分泌为基础分泌，基础分泌呈昼夜节律，清晨分泌量最低，夜间分泌量高。 1、促进胃液分泌的物质（1）ACh：胃迷走节后纤维和部分内在神经末梢释放，可作用于壁细胞胆碱能（M3）型受体促进HCl分泌；还可刺激肠嗜铬样细胞和G细胞引起组胺和促胃液素释放间接促进HCl分泌。（2）组胺：是胃液分泌的强刺激剂和中心调控因素。作用于壁细胞上组胺受体II，促进胃液分泌。（3）促胃液素：又称胃泌素，由胃窦和十二指肠黏膜内G细胞分泌通过血液循环作用于壁细胞，刺激HCl分泌。下一页上一页 3、抑制胃液分泌的物质（1）盐酸? ：①HCl直接抑制了胃窦粘膜中G细胞；②盐酸还可刺激胃粘膜中的D细胞，使D细胞释放生长抑素，后者抑制了盐酸和胃蛋白酶的分泌；③盐酸刺激十二指肠粘膜的S细胞分泌促胰液素，后者对胃酸的分泌具有显著的抑制作用；④盐酸对十二指肠球部的刺激还可使其释放球抑胃素，后者对胃液分泌具有抑制作用。（2）脂肪：脂肪及其消化产物进入小肠，刺激小肠粘膜的，使之产生肠抑胃素，抑制胃酸、胃蛋白酶的分泌和胃的运动。（3）高渗溶液：高渗溶液对小肠壁渗透压感受器的刺激，通过肠-胃反射抑制胃液的分泌；同时它还能刺激小肠粘膜释放抑制胃液分泌的胃肠激素。（4）生长抑素：作用于G细胞抑制促胃液素和胃酸的分泌。此外，胃液分泌还受到情绪、精神状态的影响。前列腺素有明显的抑制胃液分泌的作用。 ?? 下一页上一页 2、消化期的胃液分泌：??? 进食引起的胃酸分泌增加称为消化期分泌。按接受食物刺激的部位将胃液分泌分为头期、胃期和肠期。（1）头期由进食动作或食物的性状引起的胃液分泌。其传入冲动来自头部感受器，有条件反射和非条件反射。迷走神经是唯一能使头期胃液分泌的传出神经。迷走神经兴奋后除直接引起腺体细胞分泌外，还可引起胃窦内的G细胞释放胃泌素，间接刺激胃腺分泌。头期胃液分泌的特点：