第二届中国高校烹饪技术大赛实施细则-广东省高校伙食信息网.docVIP

第二届中国高校烹饪技术大赛实施细则 第一部分 组织办法 一、大赛领导机构 为确保第二届中国高校烹饪技术大赛能取得圆满成功，经研究决定成立“第二届中国高校烹饪技术大赛组委会”，作为大赛的领导机构，全面指导本次大赛的各项具体工作。 1、组织成员： 主 任：龚守相 副主任：林立中 成??? 员：?彭说龙 崔芳菊 帅正明 王述文 ? 徐金强 张凤淼 董种德 范宝军 张 嵩 ? 汪勤稳 谢永清 樊春起 程建设 杨玉亭 杨惠清 姚海强 孙 勇 杨学成 吴文先 李 绚 刘 峰 王淼光 兰家勇 李 雄 周曙光 2、工作职能： （1）全面领导本次中国高校烹饪技术大赛的所有工作，指导评判委员会和秘书处两个办事机构开展各项工作。 （2）组委会成员需组织好各区域预赛的各项工作，推荐最有实力的评委，选拔本区域最好的选手，保证本次大赛圆满举行。 二、大赛评判机构 为确保第二届中国高校烹饪技术大赛能取得圆满成功，经研究决定成立“第二届中国高校烹饪技术大赛评判委员会”，作为大赛的评判机构，全面开展本次大赛的各项评分工作。 1、组织成员： 总裁判长：樊春起 副总裁判长： （大赛前公布） 成??? 员：? （大赛前公布） 2、下设机构及工作职能： 评判委员会下设三个工作组，分别为红案评委组、白案评委组、监审组，具体分工如下： （1）红案评委组成员 红案裁判长： 红案副裁判长： 红案裁判一组组长： 红案裁判一组成员（六人）： 红案裁判二组组长： 红案裁判二组成员（六人）： （2）白案评委组成员 白案裁判长： 白案副裁判长： 白案裁判一组组长： 白案裁判一组成员（六人）： 白案裁判二组组长： 白案裁判二组成员（六人）： （3）评委组工作职责： ①在大赛组委会的领导下，按照公平、公正、公开原则组织实施全部比赛的评比工作。 ②严格执行竞赛规则和各项规定。 ③检查督促评委的工作，解决竞赛中发生的重要问题；纠正评委所作的错误裁决，保证大赛合理有序进行。 （4）监审组成员 监审组组长： 监审组副组长： 红案监审组组长： 红案监审组成员（六人）： 白案监审组组长： 白案监审组成员（六人）： （5）监审组成员工作职责： ①负责选手检录工作，除比赛所需证件及工具外，其它物品一律不许带入赛场。 ②负责选手比赛用盛具、案台的分配工作 ③负责选手比赛选手现场操作情况的打分，并填写考场记录表。 ④组长根据赛场和场次情况排出工作人员分工表，于比赛前三天报协调组备案检查。 ⑤负责选手的案台（灶台）抽签工作，及选手的签号发放工作。 ⑥负责比赛现场的监考工作。 ⑦负责比赛现场操作扣分。 ⑧负责称量选手完成的作品，按要求打分。 三、大赛举办机构 1、主办单位：中国高校伙食专业委员会 2、承办单位：中国高校伙食信息网 3、协办单位：江苏高校“伙专会” 4、执行部门：第二届中国高校烹饪技术大赛秘书处 为确保第二届中国高校烹饪技术大赛能取得圆满成功，经研究决定成立“第二届中国高校烹饪技术大赛秘书处”，全面开展本次大赛的各项具体组织工作。 （1）秘书处成员 秘书长： 副秘书长： 成员： （2）秘书处工作职责 ①负责大赛方案和实施细则的制定，大赛比赛场次的排定，各种资料、表格、签号的制作和印制，各种方案的拟定等。 ②赛前的各项筹备接待工作；赛前与各参赛队的联系，行程通知安排、各种资料的传递、报名等赛前准备工作。 ③负责安排本次大赛的所有会务工作，包括比赛所用的所有宣传资料，组委会发放的通知及赛前录入比赛选手的资料、赛中的比赛安排、赛后的成绩登记（以电子表格的形式出现），做好本次活动的文件存档工作，制作各种比赛所用的资料等。 ④配合大赛组委会及评判组做好一些后勤保障工作。 四、参赛对象及报名事宜 1、参赛对象 本次比赛原则上先由各省（自治区、直辖市）高校“伙专会”统一组织预赛。各省的预赛以学校为单位组队参加，通过预赛选拔1-3个获奖队参加全国的决赛（原则上是预赛获奖的前三名），每队由3名选手组成；对于本地区高校“伙专会”未组织预赛的，由所在地区高校“伙专会”主任推荐学校，并按白案和红案分别组队，每队由3名选手组成，一个学校最多只能派一个白案队和一个红案队参赛，一个地区原则上派1-3个白案队和1-3个红案队参加决赛。 2、报名时间 决赛名单请于2012年8月30日前书面（报名表见附件）上报中国高校“伙专会”大赛秘书处，逾期未报者一律不予安排参赛。报名信息表上必须张粘近期免冠2寸相片，并另附4张近期免冠2寸相片，与报名信息表一并寄第二届中国高校烹饪技术大赛秘书处。 地址： 武汉华中科技大学东一区2栋 中国高校“伙专会”办公室 第二届中国高校烹饪技术大赛秘书处 收 邮编：430074 电话：0