2016-2017届高中生物第4章生物化学与分子生物学技术实践第1节生物成分的分离与测定技术学业分层测评苏教版选修12016-2017届高中生物第4章生物化学与分子生物学技术实践第1节生物成分的分离与测定技术学业分层测评苏教版选修1.docVIP

第4章 生物化学与分子生物学技术实践 第1节 生物成分的分离与测定技术学业分层测评 (建议用时：45分钟) [学业达标] 1．下列关于蛋白质的提取的说法，不正确的是(　　) A．一般用机械方法破碎生物组织 B．破碎细胞常用的方法有研磨法、超声波法和酶解法 C．一般来说，酸性蛋白质要用酸性溶液抽提 D．抽提得到的蛋白质粗提取物可用离心法去除固体杂质 【解析】　蛋白质呈溶液状态释放出来后，要根据蛋白质的不同特性，选择不同的溶液进行抽提，如酸性蛋白质可以用偏碱性溶液抽提。 【答案】　C 2．在水蒸气蒸馏装置中，从进水口通入水的作用是(　　) A．加热　　　　　　　 B．防止过度沸腾 C．过滤 D．冷凝 【解析】　在使用水蒸气蒸馏法提取植物芳香油时，需要用到蒸馏装置，在装置中，进、出水口之间水是不断流动的，以降低装置温度，使水蒸气与芳香油混合物冷却成为液体，便于分离。 【答案】　D 3．仔细观察下图，所带负电荷最少的球蛋白是(　　) 血清蛋白醋酸纤维薄膜电泳图谱示意图 A．α1-球蛋白 B．α2-球蛋白 C．β-球蛋白 D．γ-球蛋白 【解析】　对于几种球蛋白来说直径相差不大，引起泳动速度的差异主要来自于所带电荷多少，由图可知球蛋白由右向左泳动，因右侧为负极。且γ-球蛋白距点样处最近，所以γ-球蛋白所带负电荷最少。 【答案】　D 4．相对分子质量不同的蛋白质在凝胶中的分离过