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国际酒店管理课程论文 论文题目：凯悦酒店集团成功经营策略与启示研究酒店集团成功经营策略与启示研究 摘要：凯悦酒店集团是一家经营高星级的饭店集团公司，其房价一直处于行业的领先地位。有着丰富的酒店管理经验，探讨其成功经营策略对本土饭店具有极其重要的意义。本文从其品牌建设、人力资源管理、营销策略等方面阐述了其成功的经营策略，与此同时也对本土饭店提出了自己的相关意见和建议。 关键词：凯悦酒店集团 成功经营策略 启示研究 凯悦酒店集团总部位于美国芝加哥，旗下酒店遍及世界各地45个国家和地区，50多年来以提供至高品质的酒店设施和真挚殷勤的待客之道享誉国际，经营管理柏悦、安达仕、君悦、凯悦、Hyatt Place、Hyatt House等著名品牌酒店及度假村。 1、凯悦酒店的品牌建设 1、1凯悦酒店集团品牌标识建设 凯悦的企业标识突显酒店最重要的资产凯悦的名称。深色的背景明亮和清晰地突显凯悦的名称，新月形的线条令人联想日出和日落，正好代表世界各地的凯悦顾客均会获得宾至如归的服务 1、3凯悦集团名称及标识的联系极其特点 凯悦的名字则出现在其下属的凯悦胜地、凯悦摄政管辖、凯悦套房和凯悦公园等酒店中，表现形式均为凯悦( H y a t t ) 加一 个延伸品牌的名字， 这种主副品牌的形式是品牌延伸战略的最 主要表现形式。主品牌H y a t t 与副品牌R e g e n c y 、 G r a n d 、 P a r k 、 R e · s o r t s 、 V a c a t i o n C l u b 、 S u m m e r f i e l d S u i t e s 是在同一平面上出现的，即消费者在看到副品牌时， 一定会注意到其副品牌背后的主品牌H y a t t ，这样凯悦集团就将集团名称与产品的具体品牌结合起来进行认知与感受，主副品牌联系非常紧密。 由于凯悦、 君悦、 柏悦、凯悦渡假村、凯悦假日俱乐部等品牌均使用了凯 悦的名称，加之凯悦本身的知名度，所以就凭“ 凯悦”这一名字就 能给旗下的各品牌以有力的支持。同时，旗下成功的各品牌通过凯悦这个主品牌进行统一传播，又能从侧面丰富完善“ 凯悦”这个主品牌的内涵，提升与巩固主品牌的价值， 提高凯悦集团的整体识别度，不断强化集团的稳定、统一形象；当旗下某个品牌失败了，则会产生“株连效应”，在一定程度上影响整个集团的发展。 2、凯悦酒店集团人力资源管理 2、1凯悦酒店集团坚持以人为本营造融洽和谐的关系 凯悦酒店集团大中华区经理戴毅认为，管理是一门学问，酒店是一个小社会 ，经营管理酒店最关键的是如何处理好人际关系，这是没有一定公式可循的学问，“ 员工才是酒店最大的资本。 凯悦酒店集团采用人性化的民主管理 ，提供员工充分的发展空间，酒店员工， 组成了一个凯悦大家庭高层管理人员好不保留地将自身的相关工作经验与每一位员工分享并帮助其成才。与此同时在凯悦酒店酒店集团 ，员工们享受的是最高层次的尊重和“待遇”。凯悦酒店集团管理层认为在酒店有三种“客人”：一是住店客人，二是员工，三是业主。把员工摆在与住店客人、业主同等重要同等关注的位置，这是其他很多酒店所不能比拟的。 2、2凯悦酒店集注重培训并将之与员工的终身发展相联系 凯悦酒店集团还注重员工的职业发展。以上海金茂君悦为例：时任大中华区总裁戴毅与人事部门一起制订了一整套员工培训计划， 提出了“ 培训是为了你将来”的 口号。据不完全统计，君悦酒店成立两年来，每位员工都通过21种培训系列课程，他们中的200多位优秀者，已提拔成为酒店的业务骨干。 2、3凯悦酒店集团注重员工薪酬激励 任何一个雇员，最关心的应该是自己的工资和福利待遇。凯悦酒店集团一直将在金茂君悦 ，戴毅把员工的经济利益视为一件极为重要的事员工薪酬福利放在极其重要的位置。每年做下一年的经营计划时 ， 他都会与工会及行政有关方面协商沟通，提出员工的工资增长幅度 ，使员工的收入与酒店的收益同步增长。 每年年末，无论部门经理，或是洗碗工，都一视同仁地领到一笔同样数额的奖励金。 3、凯悦酒店集团的营销策略 3、1酒店选址及建设中的营销策略 凯悦酒店集团在酒店选址和建设中无处充满着营销策略，总所周知高星级酒店的选址一般在城市经融中心和风景名胜区。以上海金茂君悦酒店为例，其位于上海最为繁华的地点陆家嘴，以此占据了中国最具经济实力的地带。上海金茂大 厦是世界第三高楼，君悦酒店就位于栋楼的5 3至8 7层之间，是世界上最高的酒店。有雾的时候，酒店周围被云雾包围有如在云端的感觉。由此可以达到极大的宣传效果，也容易被人们所铭记，可以说这是凯悦酒店集团在选址和建设重营销运用的范例。 3、2凯悦酒店集团在产品方面的营销 市场营销是一个比较广泛的概念，它有产品营销、价格营销、促销、渠道营销四